“这都是昨天晚上剩的,放到(灶台上)一加热就行了”“香菇可以反复(用)”“吃出问题都是饭店的事”……近日,有媒体暗访了河南郑州和商丘的多家杨铭宇黄焖鸡米饭加盟店,发现不少食品安全问题,后厨乱象引发舆论哗然。
3月12日,杨铭宇黄焖鸡“剩菜回收再卖给顾客”等后厨乱象话题登上热搜。济南杨铭宇餐饮管理有限公司发布致歉信称,涉事加盟门店即刻停业,永久关店。同时全国门店深度排查,组织专项检查组彻查。南都此前报道,杨铭宇黄焖鸡曾被曝“致20人食物中毒”,疾控部门介入处理。
3月12日,虞城县市场监管局发布情况通报:3月12日,媒体报道“杨铭宇黄焖鸡后厨乱象”涉及我县杨铭宇黄焖鸡米饭万鼎店相关问题,县市场监管局执法人员第一时间赶赴现场,已对涉事门店查封,对食材封存检验,全面展开调查。下一步,将根据调查结果依法作出严肃处理。
315前夕,新京报记者暗访了位于河南郑州、商丘的3家杨铭宇黄焖鸡米饭加盟店,发现了包括食材过期、变质、剩菜回收再卖等后厨乱象。3月12日,杨铭宇通过其微信服务号致歉,对涉事的加盟门店郑州二七万达店、郑州康复前街店、商丘万鼎广场店做即刻停业、永久关店处理。
作者:秦川“使用存放多天的发酸食材,顾客食用后的剩菜回收再加工售卖,隔夜发黑的牛肉加色素后冒充新鲜牛肉……”据报道,多家杨铭宇黄焖鸡加盟门店的后厨存在多种食品安全乱象,相关话题随后冲上热搜,引发关注。又一家知名餐饮企业摔倒在食品安全问题面前。