引言随着人们生活水平不断提高，吃腻了菜市场各种常见的菜蔬瓜果，常常对于每年春天的时令野菜倍感期待。像荠菜、婆婆丁、香椿等有名的野菜常年霸占“春天第一鲜”的名头。而也有些人渐渐不满足这些常见野菜带来的鲜味，开始尝试不同号称能当野菜吃的野草了。
导语:酷似薄荷，民间俗称“金不换”，配海鲜是一绝，食物立即有“灵魂”多吃海鲜好处多，但是很多人却不喜欢吃，因为海鲜都是海产品，大部分海鲜都有一种腥味，很多人吃不惯这种味道，就好像有“水果之王”之称的榴莲一样，有人闻着臭，有人却闻着香。
今天要说到的野菜就是农村常见的一种，它的香味可以与香水相媲美，以前，农村孩子都非常喜欢将它摆放在家中，清新空气，让空气中弥漫着这种香味，如今它也可以作为一种调味料，说到这里大家知道，今天要说的植物是什么了吗?
来源：工人日报客户端 入春后，万物悄悄苏醒，春笋、香椿、荠菜等各种春菜也逐渐被端上餐桌。据央视新闻报道，近日有人因过量食用春笋，出现晕厥、呕血等症状，甚至出现失血性休克。吃菜怎么也能吃出事？还有哪些春菜有健康风险？
导读:农村的野菠菜，人称土大黄、金不换，有5个妙用，人人都能用得上。农村山上有很多的野菜，有一种野菜与我们吃的蔬菜菠菜长得非常的相像，因此，人们习惯称它为野菠菜，这种野菠菜在这个冬季，在南方地区，它也不会被冻死，像在广东，广西，湖南等农村的山上，现在还可以看到它的生长，现在它长得绿绿的。
春天的菠菜是最鲜嫩的，其含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、尼克酸、草酸、叶酸、B族维生素、维生素C、维生素K，以及钙、磷、铁、钾、钠、镁、硒等微量元素，是四种“高铁菜”中的一种，以100克计，菠菜平均含铁量高达2.7毫克，这个数值在蔬菜家族中绝对算是佼佼者。
