大球盖菇是食用菌中的后起之秀帽子呈红棕色，腿粗盖肥食味清香，肉质滑嫩柄爽脆是集香菇、蘑菇、草菇三者于一身的美味天然食品富含多种人体必需的氨基酸及维生素必需的多种矿物质如磷、钙、铁、镁等大球盖菇还富含相当高的蛋白质其营养成分与野生松茸不相上下具有“素中之荤”的美誉上蒜镇的江红蔬菜花
大球盖菇上市了近日，在昆明市晋宁区上蒜镇江红蔬菜花卉农民专业合作社的农户种植棚里，有这样一群小可爱正悄无声息的从土里钻出来，一展它们的小身板。没错，它们就是食用菌中的新星——大球盖菇。据了解，大球盖菇又名赤松茸，是近年我国从欧洲引进的一种珍稀食用菇种。
摘要：浙江在线04月14日讯去年海盐试种大球盖菇取得良好收益，并可消纳大量秸秆，为秸秆综合利用提供了新出路。海盐新四季农场去年结合嘉兴市农技推广基金会秸秆综合利用示范项目，开始试种植生态大球盖菇，同时也是武原地区首家大规模种植大球盖菇的农场。
云南人又有口福啦！大球盖菇新品种“金松茸”今年首次上市销售，这种菌子菌盖呈金黄色，比市场上原有的大球盖菇品种赤松茸更甜美，久煮不烂不变色，还可以生吃。经常买菜的市民会发现，市场上主要销售的大球盖菇菌盖呈暗红色，商品名赤松茸。
中新网黑龙江新闻8月15日电(王艳云)特色种植已成为乡村振兴发展的新趋势，同江市八岔赫哲族乡新颜村依托土地资源丰富的优势，大力发展大球盖菇种植产业项目，走出了一条“村集体＋企业＋农户”发展模式的新路子。
从江县小黄种养殖农民专业合作社牵头，采取“公司+合作社+贫困户”的模式大力发展林下食用菌种植项目，目前引进的120亩大球盖菇种植获得成功，亩产达3000斤以上，预计产值360万元以上，覆盖贫困户200户492人。
青田首席原创媒体No.1全 | 世 | 界 | 青 | 田 | 人 | 都 | 在 | 看导语瞧，就是这个大家伙村民陈菊兰有一天我走这里过，突然朝鱼塘这里看这个菇这么好看，我就说把这个菇采回家吃，原来掰下来是白的，现在变黄色了。
中国山东网菏泽频道11月5日讯11月4日下午，定陶县张湾镇沙山寺村的男女老少纷纷聚拢到了该村村民杨秀英的家中，小院里挤满了人，议论纷纷，热闹非凡。到底是什么事情，把大家都吸引来了呢?原来是杨秀英下地时拿回来的一株蘑菇引起了大家的兴趣，要说它有什么特别，那就是---大!
这种蘑菇原本在我国只在南方省份才有，哈尔滨人罕有吃到。而且即便在南方，它也是近几年才刚刚兴起的食用菌新秀。名字叫：大球盖菇：体色泽艳丽，腿粗盖肥，食味清香，肉质滑嫩柄爽脆，营养丰富，口感极好，食后让人们记忆犹新。
4月1日，记者了解到，家住缙云县壶镇镇的朱大伯种出了超大菌菇。这菇到底多大，一起去田里看一看吧。在壶镇镇苍源村杨梅园自然村的一处田畈里，朱茂新正在田里忙碌，他家的超大菌菇就出自这里。田间，比人脸还大的菌菇随处可见，翻开厚厚的稻草，下面还有不少刚冒头的小菌菇。
