一畦畦荠菜迎来丰收季，当地100多名村民在田间忙着采摘、分拣，一派热火朝天的场面。西平县五沟营镇海蓝牧业农产品种植基地占地3000亩，按照不同的季节，种植了菜心、芥蓝、毛豆、荠菜等多种应季蔬菜，运往全国各地，有的直供港澳。
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今年以来，扶沟县韭园镇以发展特色蔬菜种植、提升村集体经济作为推进乡村振兴的重要抓手，通过订单化、电商化种植模式积极发展荠菜种植特色农业，进一步帮助村民增收致富。走进当地的百亩荠菜种植区，荠菜青绿的茎叶、白嫩的细根散发出特有的清香。
导读:立春后，农村又有8种野菜长出来了，可以采摘来吃，别错过。本期就给大家介绍一下农村8种野菜在目前这个时候都可以采摘来吃了，如果农村的朋友想吃野菜的，有时间的话就可以去山上来采摘了，还有一些是住在城郊的，离农村比较近的，或者是农村里面有亲人住在那里的，也方便去农村采摘这种野菜来吃，别错过，来看一下到底是哪8种野菜吧。
春天是万物复苏的季节，有种美食你不能错过，它就是荠菜。每年的3~5月份是荠菜采收的季节，此时的荠菜最为鲜嫩。 只要你到农村道路、田埂上走一走，你就能发现这种野菜!一群大妈大爷一手提着篮子，一手拿着小锹，弓着腰，正在挖野菜。 用荠菜你能做出多少美食呢?
种植、加工、仓储、销售、物流体系逐步形成，2023年全产业链产值达44亿元河南虞城小荠菜长成大产业图①：虞城县农技人员（中）为荠菜种植户提供技术指导。王支援摄 图②：虞城县利民镇农户在采收荠菜。张永欣摄图③：虞城县绿环速冻食品有限公司员工在打包速冻荠菜。
冬季有一种绿叶蔬菜，被称为“护生草”“野菜之王”，它就是“荠菜”。说到荠菜，大家更多想到的是春天吃，实际上十一二月的荠菜由于天气原因，生长期较长，如果被霜打过，叶子会更大一些，口感也更加鲜嫩，丝毫不逊色于春日的荠菜。
央视网消息：“好雨知时节，当春乃发生。”2月18日18时07分我们将迎来雨水节气。雨水是春季的第二个节气，也是二十四节气中第一个反映降水现象的节气。雨水时节是小春管理、大春备耕的关键时期。各地农民抢抓农时，育种插秧，展开田间管理等农事活动。
2月14日，肥西县紫蓬山旅游开发区张老圩村风之谷家庭农场内，农民正在采摘荠菜。 陈家乐 摄2月14日，肥西县紫蓬山旅游开发区张老圩村风之谷家庭农场内，农民正在采摘荠菜。 陈家乐 摄 2月14日，肥西县紫蓬山旅游开发区张老圩村风之谷家庭农场内，农民正在加紧采摘红菜苔。
立冬时节，在南阳市宛城区瓦店镇白营村的田间地头，1500余亩荠荠菜鲜嫩翠绿，喜获丰收。村民们忙着将荠荠菜采摘、装运，送往当地的农业合作社。“家里种了将近7亩荠荠菜，每亩地能产3000到4000斤，今年行情不错，每斤出售价在1块6左右。
