在这个冬季，农村山上有一种野菜火了，很多的人都在采摘，它就是大名鼎鼎的鼠曲草，也叫清明草，田艾，农村老人称它为“草中燕窝”。燕窝大家都知道它是价值珍贵的营养品，一般的人都是吃不起的，而把鼠曲草比作是野草中的燕窝，可见其价值非常的珍贵。那么这种鼠曲草究竟有哪些不为人知的作用呢？
鼠曲草号称止咳草，用来煮鸡蛋作用可厉害了，很多人都还不知道。今天和朋友来这里闲逛的时候，意外在水库边上发现了有一大片的鼠曲草。其实鼠曲草听这个名字可能有些人会觉得陌生，但是有些地方会称之为清明草。一听这个名字是不是就觉得好像是听过，感觉非常熟悉。
鬼鬼祟祟在这干什么？拔喜菊，做喜菊包子，做艾米果。柿子等下会结柿子果。梨花梨树。梨树等下结柿子。这几颗好嫩，鞋子都湿了。看到吧？不能动。这都是人家拔过的，赶快找没动过手的。上次我婆婆做的，都感觉没怎么吃就没了，这个还是很嫩的。我回家了，拜拜。不错。笋加肉做馅，野菜洗干净。
暮春三月，江南草长茎叶鲜嫩、清新香美民以食为天，珍馐草为先尤溪人，一到春天就爱吃“草”看着这满城春色野菜茵茵郁郁直钩得人馋虫拱动日暖荡春光，食春恰此时在尤溪艾草是很受欢迎的一种野菜春天田边地头都是艾草的嫩绿连空气里都荡漾着清香趁着周末和家人去踏春顺便到乡下老家采摘新鲜艾草尤溪艾草
