吃，是站在“世界碳水之都”顶端的陕西，钟爱且擅长的关键词。关于陕西美食之光的宝贵头衔，当谁荣获，这个问题足以引起一场大型讨论。每个城市都有属于自己的美食味道，对陕西人来说，或是甜糯滋味的甄糕，或是口感爽滑的凉皮，亦或是玩出百变花样的面食 。
(按】现在通常所说的陕西八大怪，其实就象是国外说中文，指的就是汉语一样。说陕西八大怪，其实说的就是关中的八大生活习俗。而这关中八大怪，并不是像云南八大怪那样的少见多怪。这关中的每一“怪”，其实都透着农耕时代，关中人对自己富足生活的满足与自炫。
00:00去年夏天，到湘西采风，吃到了一道开胃的家常菜，留下念想。回来买来新鲜辣椒和普通西红柿尝试学着做，因食材不对路，失败了。昨天收到网购的小西红柿，又来实操，味道就是不一样！忍不住分享给大家。食材：休闲青椒、小西红柿、蒜瓣、豆豉、调味料。步骤：洗净的青椒用菜刀拍扁，蒜瓣切碎。
