炭疽病是瓜类蔬菜的一类重要病害，特别是黄瓜炭疽病、西瓜炭疽病、甜瓜炭疽病在我县均有发生，危害较重。炭疽病多在生长后期发生，造成果实腐烂，是收获后贮藏期和运输期的主要病害。症状：在叶片初为圆形、淡黄色、水渍状小斑点，后变褐色，边缘紫褐色，中间淡褐色，有同心轮纹和小黑点。
西瓜炭疽病在整个生长期内均可发生，但以植株生长中、后期发生最重，造成落叶枯死，果实腐烂。在幼苗发病时，子叶上出现圆形褐色病斑，发展到幼茎基部变为黑褐色，且缢缩，甚至倒折。成株期发病时，在叶片上出现水浸状圆形淡黄色斑点，后变褐色，边缘紫褐色，中间淡褐色，有同心轮纹。
植物炭疽病是农作物经常发生的一大病害，可以危害葡萄、柑橘、芒果、苹果、桃、梨、李子、枣、核桃、猕猴桃等大部分果树，以及草莓、辣椒、黄瓜、茄子、西红柿、西瓜、甜瓜、山药、大姜、白菜、花生、茶树、花卉等多数经济作物，分布比较广泛，保护地、露地、大棚发生都较重。
炭疽病是黄瓜、西瓜、甜瓜、辣椒、豇豆等蔬菜水果容易感染的一种病害，其中辣椒、西瓜、甜瓜危害特别严重，尤其进入七、八月份，各地降雨频繁，常出现短时强降雨天气，使得环境湿度较大，高温高湿的天气，炭疽病蔓延迅速，给防治带来很大难度。
不久前，山东、山西、北京和内蒙古等地相继报告了炭疽疫情。积极防控前，首先要了解:什么是炭疽?炭疽是由名为“炭疽芽孢杆菌”的细菌引起的一种高致死率的传染病，可以在人和动物之间进行传播，导致人和动物都患病。
炭疽是什么疾病？有没有传染性？普通人群应如何预防炭疽？这是大家关心的问题。让我们一起正确认识炭疽，学习如何科学预防炭疽。炭疽是什么？一种人兽共患性传染病!炭疽是由一种叫炭疽芽胞杆菌的细菌引起的人兽共患病，一般食草动物如牛、羊易感，人偶尔通过接触病死畜获得机会性感染。
炭疽杆菌是人类历史上第一个被发现的病原菌，1850年，Rayer于感染绵羊血中发现了炭疽杆菌，1876年微生物学的先驱、著名的德国微生物学家柯赫首次应用人工培养基分离培养成功，发现其可形成内孢子体，注射动物后可导致实验性炭疽。
