还有意面、鸡翅等小食也深受欢迎。不少人还经常带着孩子去吃。记者卧底必胜客后厨发现。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅解释:酸价是衡量食用油酸败程度的一个指标，酸价高了，就说明它里面醛、酮这些小分子的东西多了，这些有害物质对肠胃、肝脏有伤害。
今日早间，“记者卧底必胜客后厨”冲上热搜榜一，必胜客因食品安全问题再次受到关注。值得注意的是，涉事餐厅之一——必胜客北京科协广场店，今年3月就曾因食材超保质期受到丰台区市场监督管理局处罚，被没收了违法所得337.01元，并被处以5万元罚款。
央视新闻7月30日消息，自媒体曝光“必胜客”魏公村门店存在问题后，为进一步强化食品安全监管力度，北京市海淀区市场监管采取全覆盖检查、全覆盖抽检、“回头看”抽查等多项措施，加强对海淀区必胜客门店的食品安全监管工作。
