大家好，我是小薇。今天推荐给你们一道好吃、好看又有美好寓意的年夜饭菜肴——花开富贵！这道菜用到了“白灼”的烹饪做法，突出了食材鲜，爽，嫩，滑的特点。大葱取葱白切成细丝。红椒洗净去蒂去籽，红椒肉质较厚，不易切成细丝，先将红椒片薄，然后再切成细细的丝。
虾是日常生活中最经常吃到的一种水产，有人说，虾一年四季都有，这有什么好稀奇的，我想说:“虾是一年四季都有，但是夏季是吃虾最好的季节”，夏季虾的品种相对来说比较齐全，明虾、草虾、河虾、基围虾等等，而且夏季也是适合吃虾的季节，夏天温度高，人们容易食欲不振，在这种情况下，是不建议吃的太油腻的，可以吃点清淡有营养的食物，这个时候虾就是不错的选择;
湖虾生猛，太湖出三白:“白虾、白鱼、银鱼”，为保证食材新鲜，在湖边才能吃的地道。做白灼大虾，放食盐或者放食用油都不对，正确的做法应该是放白醋，这样才能起到去腥的作用，而且煮出来的虾头也会更加的鲜嫩，让人吃一口后就停不下来。
中新网江门9月20日电 题：广东台山：“花鬼虾”鲜甜爽脆 食客直呼“好过瘾”作者 李晓春 郭军“这些鲜活的花鬼虾是渔民刚捕捞上来的，我们会按照个头大小分拣出来，用盒子加水进行‘新鲜急冻’处理。您下单后，这虾会直接从渔港发货，通过‘冷链’快递送达您手上。
随着人们生活水平越来越好，吃海鲜似乎成了家常便饭，以前海鲜几乎很少出现在北方人的餐桌上，现在几乎任何一个地方，见到海鲜、吃到海鲜似乎都并不稀奇，而虾更为常见。当然海鲜在餐桌上深受大家的喜爱，海鲜要吃到原汁原味是最鲜美的，在海边做海鲜就是最简单的做法，直接煮蘸汁吃非常满足。
