如今蚕蛹已经是属于常见的食物了，吃的人也是越来越多，但是不正确的食用蚕蛹是会导致中毒的，下面我们就一起了解吃蚕蛹中毒的症状表现和中毒了怎么办。吃蚕蛹中毒的症状蚕蛹的养生功效受到了广泛的关注，但是不正确的吃蚕蛹，是会造成中毒现象的，还可能危及生命。
很多的吃货面对美食的诱惑可是抵挡不住，蚕蛹自从被搬上餐桌以来一直都是吃货最为爱好的食物之一，据了解蚕蛹不但美味而且营养价值及其丰富同时还是具有治疗高血压、高血脂、慢性肝炎及营养不良患者的功效，只是吃蚕蛹一不小心就会中毒，面对蚕蛹的诱惑我们要怎么去吃才能不会中毒呢？
蚕蛹的营养价值很高，它含有丰富的蛋白质，同时也能消食理气。但是你知道蚕蛹的禁忌吗？知道蚕蛹吃了中毒吗？下面就来一起了解一下蚕蛹吧，看看吃蚕蛹为什么会中毒，究竟是怎样的蚕蛹吃了才会中毒以及蚕蛹怎么做好吃。
本报讯(记者华 兴 通讯员薛 文)近日，有市民和朋友在路边砂锅摊点吃了蚕蛹，随后出现眼睛红肿、呼吸困难等食物中毒症状，被送往卧龙医院治疗。9月20日20时，市民李先生和两个朋友到八一路附近的砂锅摊上小聚，李先生几乎把一盘子蚕蛹全吃了。
俗话说云南十八怪“三个蚊子一盘菜，蚂蚱能做下酒菜"生活在云南的昆虫种类丰富且数量庞大吃虫便成了云南人一种“大胆狂野”的饮食习惯图源：云南共青团“昆虫宴”是云南菜系中既神秘、又美味的存在而有些地区还会有人食用油炸“臭屁虫”网友：啊？你确定这玩意儿能吃？
3月29日凌晨1点多，家住建德新安江的洪先生随家人来到建德市第一人民医院急诊科，只见洪先生不时抓挠着身体、胸闷不适，而这些症状表现都和蚕蛹有关。洪先生说，前一天中午吃了一小盘蚕蛹，以前也吃过没什么事，可能昨天吃得多了一点。
300万年里，亚洲人类中心是秦岭山脉，大部分时间都是冰河期，甚至冰雪常年覆盖面积能超过30%，大部分地形是苔原和草原加针叶林，而且野生植物酸涩有毒的多，营养价值低，含糖少，并有季节性，原始生境高等植被分散，采集的风险投入和产出不成正比，这在世界范围内的人类史上都不是最优取食策略。
蚕蛹一直以高蛋白质食物被很多人喜爱，但不爱吃它的人，却觉得非常可怕。明明是虫子，为什么还要吃它?从西医的角度来看，蚕蛹中含有丰富的营养，每百克中包含60克左右的氨基酸、近10克脂肪，并且黄酮和多酚类物质含量也非常丰富，能够被称为高蛋白、低脂的一种食物，有着“食物蛋白王”的称号。
