网上经常看到这样的说法：XX食物富含维生素C，而XX含有维生素C分解酶，二者一起吃，维生素C会被分解，从而大大降低营养价值。说得振振有词，让人不明觉厉的样子。维生素C大家很熟悉，“维生素C分解酶”是个什么东东？含有它的食物就不能给含Vc的食物一些吃吗？
您的位置:专题报道> 维生素c的作用和美容功效1、合成胶原蛋白胶原蛋白的合成需要维生素C参加，所以VC缺乏，胶原蛋白不能正常合成，导致细胞连接障碍。人体由细胞组成，细胞靠细胞间质把它们联系起来，细胞间质的关键成分是胶原蛋白。
维生素C是一种天然存在的水溶性维生素。大多数动植物都能自己合成，然而人类由于缺少合成维他命C所必需的GULO酶，无法自行合成维生素C，必须靠口服和外用来获得。在19世纪以前，船员水手由于长期在海上活动吃不到新鲜蔬菜水果，缺乏维生素C，容易患上坏血病，逐渐虚弱最终死亡。
根据百川盈孚提供的各类化工品价格数据测算， 当前各大类子行业价格多数已处于历史平均价格区间以上，其中两碱、化肥、民爆、 聚氨酯、煤化工、农药、氟化工、化纤等子行业板块高于历史均值0.5倍标准差，塑 料亦位于历史均值之上。
到了公元前400年，“西方医学之父”希波克拉底Hippocrates of Cos在关于医学的问题上写了大量文章，并描述了与坏血病相关的症状:“他们有恶臭的呼吸、牙龈松弛和鼻子出血。”They have foetid breath， lax gums and haemorrhage from the nose.”
近年来网上流传维生素C怕热，但又听说并不存在这么回事，想知道到底这说法到底科学不？中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授，食品科学博士范志红在其博客为维C辟谣，推翻了之前的维C怕热一说。 暑假里，我曾给日本东京农业大学的交流学生讲过一次课，介绍中国的饮食与营养状况。
药厂里，工人操作时间稍长就会头晕乏力、呕吐、白血球下降严重时连续昏倒在苯提取平台上药厂采取加强局部通风、发放营养菜等措施仍不能彻底解决安全问题你可能很难想象这是上世纪五六十年代我国某药厂生产维生素C（VC）的场景VC，又称抗坏血酸是人和许多动物的必需营养素15世纪欧洲大航海时代V
