【大河财立方 记者 丁洋涛 受访者供图】一杯咖啡是什么味道？2008年大火的《回来我的爱》这样形容咖啡的味道，“思念的滋味，就像这杯苦咖啡……”这是叶志勇不能赞同的观点。作为郑州执人执味餐饮管理有限公司（以下简称执人执味）创始人，叶志勇人如其公司名称——“做一个执着于味道的人”。
“这是属于咖啡的时代，喝咖啡不仅是种享受，而且充满乐趣。”大家在购买咖啡豆的时候，经常注意到豆袋上会标有一些关于这支咖啡豆的信息，比如咖啡豆的产地、种植庄园、处理方式、豆种、种植海拔、烘焙度、风味描述等等。
相信很多小伙伴日常在买咖啡豆的渠道多半都来自网购，毕竟通过跨越区域的方式，你可以喝到全球各地烘焙商所出品的豆子，这种“云探店”的方式，以豆子为媒介，你除了可以感知种植区域风土的风味，也能感受到一家烘焙商对于这一区域种植的咖啡风味表达方式，这是一个咖啡人接力的过程，你总能在末端去汲取并感知最后的精华，我觉得这是一场令人震撼的全球化运动，甚至我都为自己每一天喝咖啡可以参与到这一“全球化运动”中来而感到骄傲，哈哈哈。
爱喝咖啡的你是否遇到过这样的问题在店里喝过很多咖啡却不会挑选咖啡豆别急小虹来告诉你如何挑选自己喜欢的咖啡豆？1 喝咖啡方式1.如果平时喜欢做美式咖啡，或者各类牛奶咖啡，则应当买意式豆。市面上一般有意式拼配豆，和意式 SOE (单一产地浓缩咖啡) 两种。
