地球上有约71%的表面被海洋覆盖,这还没算上河流、湖泊的面积,所以说地球是水做的并不夸张,而在海洋动物中,除了浮游生物外,种类和数量最多的无疑就是鱼类了,现存的鱼超过了2.4万种,是脊椎动物中最大的类群,而且所有的陆生脊椎动物还是由早期的鱼类进化而来的。
在众多鱼肉中,家里的小朋友独爱龙利鱼,这种鱼肉软嫩无刺,吃起来很方便,我也乐意做,但经常看到超市里的这种冷冻龙利鱼柳,价格在十几块钱,甚至几块钱就能来上一斤,心里难免不放心,跟熟悉的海鲜老板打听后才知道,超市廉价的“龙利鱼”其实是“越南鲶鱼”,学名巴沙鱼,老板直言:懂行的从来不吃,也不会让家人吃。
导读:肉多刺少,可和三文鱼媲美,国内被视为“垃圾鱼”,遭广东人嫌弃文/农夫也疯狂日本和我国相邻,该国因为陆地面积有限,很多的食物都要从国外进口。因为我国和日本相邻,并且在古代的时候就交往频繁了,因此他们文化和饮食方面受我国的影响也比较大,并且还每年要从我国进口不少的农副产品。
锅将军越南巴沙鱼铜锅火山石爆巴沙鱼,有香辣味、青椒味、酸汤味。服务员把铜锅抬上桌时极具视觉冲击,因为锅很大,占了小方桌的一半。揭开锅盖,发现锅里别有天地:锅里放有一块火山石,上面铺着巴沙鱼片,汤汁刚好没过鱼片,冒着热气,香味诱人。
文/克莉斯汀爱吃鱼的人,几乎都有过被鱼的小刺卡喉的经历,或者也都曾感叹过“如果鱼没有小刺就好了”。偏偏我国主养鱼类,比如青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲫鱼等,都是长有大量小刺的鱼种。这些小刺分布在鱼肉里,非常不方便剔除,总是令人防不胜防。好在科学家已找到应对的方法了!
都说吃鱼能让娃更聪明,但一想到鱼刺多、鱼难做,不少妈妈就犯了愁。但是龙利鱼就不一样了,这种鱼,不仅没骨头没刺口感好,简直是热门的食材。但是!市面上低价的龙利鱼,很有可能是巴沙鱼......巴沙鱼是一种容易养殖的淡水鱼,同样也是无刺的,因为产量大,价格相对更加便宜。
#头条创作挑战赛#江上往来人,但爱鲈鱼美。据记载,河南新石器时代早期贾湖遗址,发现中国最早养殖鱼类可以追溯到8000多年前,那会人们就已经开始养殖鱼类,食用鱼类。相传,古帝舜在出巡时,也常以垂钓的方法,来获取鱼类,以此当作食物。