7月23日晚9点，位于四川内江市市中区河坝街的后备箱集市正热闹。摊贩们将汽车的后备箱作为摊位，贩卖熟食、奶茶、酒等，带着潮流文化的个性摊位吸引着众多市民前来消费打卡，他们一边品尝美食，一边欣赏夜晚江景。面馆老板唐龙表示，一晚营业收入可达1000元到2000元。
很多面馆都有自己的老顾客，他们进店可谓熟门熟路，这厢是“老板，还是老套路片儿川加大排”，那边是“今天吃猪肝拌川加荷包蛋”，如果三五人一起来的，当然会再来一句“今朝卤鸭儿有没有的?有的话来一盘”，此起彼伏，好生热闹。
记者 时培磊 张琪一大碗海蛎子面卖5元钱，近日，一段蓬莱小面因价格实惠让外地小伙震惊的视频走红。28日，齐鲁晚报·齐鲁壹点记者联系到饭店老板刘涛，据其介绍，蓬莱小面是当地人非常喜欢的地方小吃，有很好的群众基础，销量好的时候一天能卖上千碗，“有了量以后，我们才敢让利，主打薄利多销。
《舌尖上的中国》、《嘿!小面》等纪录片带火了重庆小面，在没有行业标准的前提下，外地的“重庆小面馆”遍地开花，但味道和价格参差不齐，这让大部分外地人误认为“重庆小面就是这个味儿”，很大程度影响了重庆小面品类价值感的提升。
重庆人美好的一天，是从一碗小面开始的。一句简洁有力的“老板，二两小面”，成了每天唤醒这座城市的清脆铃声。重庆小面，以其麻辣鲜香的特色，在全国众多流派的面食中独树一帜，不但是本地人“早餐文化”必不可少的元素，更是不少外地人到重庆必须品尝的“美食”。
