好久没做蛋糕了,儿子吵着要吃小蛋糕,之前买的小纸杯刚好派上用场。今天做的这款小蛋糕,实质是戚风蛋糕的一种。主要食材比较简单,只需要鸡蛋,糖,玉米油,牛奶,低筋面粉即可,没有加水,更没有泡打粉,小苏打这类添加剂。用到的工具也比较简单,只需要电动打蛋器,蛋抽,蛋糕模具。
您家是不是还没准备一个烤箱呢?您是不是想用电饭锅做蛋糕,却每次都做不成功呢? 今天我跟您分享一道电饭锅蛋糕的做法,没有繁琐的步骤,就连像我这样的懒人都能学会,松软香甜,喜欢吃蛋糕却又不会做的朋友赶紧试试吧! 用料: 蛋糕粉一袋,鸡蛋,油,牛奶。
制作流程:早上5:30~6:00起床首先把鸡蛋打在不锈钢盆里,把蛋黄和蛋清分开,再把牛奶和胡麻油搅拌均匀,加入鸡蛋黄再搅拌均匀,把150克优质面粉过滤一下,加入不锈钢盆中,与蛋黄、蛋清、胡麻油搅拌均匀,盆口上面套一袋子,稍微密封一下,发酵1小时左右。