九层塔,不是有九层楼的塔,而是一种蔬菜。 一次随意的午餐,认识了九层塔。一日,一位朋友请我们夫妻到一家菜馆小聚。这家座落在松江老城区谷阳南路上的菜馆的老板是台湾人,菜馆的名字叫“逢甲小馆---台湾风味料理”。由于工作经历的缘故,我对于逢甲尤其是逢甲夜市是知道一些的。
导语:酷似薄荷,民间俗称“金不换”,配海鲜是一绝,食物立即有“灵魂”多吃海鲜好处多,但是很多人却不喜欢吃,因为海鲜都是海产品,大部分海鲜都有一种腥味,很多人吃不惯这种味道,就好像有“水果之王”之称的榴莲一样,有人闻着臭,有人却闻着香。
很多朋友不知道罗勒有什么作用,其实给它换个名字,大家就都认识了,罗勒就是我们平常所说的金不换、九层塔,这样说来,大家应该就知道这种芳香的植物有啥作用了,它的枝叶带有刺激性的香味,经常被用来烹饪,在炒菜煮汤时都经常会用到。
种在盆里能驱蚊,吃进肚里能解暑!三伏天根本离不开它!夏天,餐桌上的含香草量猛增,太需要这些奇香来冲开胃口! 只是吧,每次一用九层塔、罗勒、薄荷、打抛叶做菜,评论区里准会有河南朋友问: 这不是荆芥吗?/可不可以换成荆芥?
对于饮食的要求也高了起来,尤其是对于有些食材,不仅仅要好吃,更加的好吃的有营养,吃得健康,这时候就要说到一些野菜了,以前的人可能都没有发现这些才能吃,但是近几年随着野菜野果的出现,这些野菜就像是宝贝一样,火了起来,而今天要说的是,农村有一种野菜,人称“鱼香菜”,味道鲜美,还有很大