首先我们从集市上买回两斤杀好的田鸡，把田鸡放入盆中加入清水，清洗两遍以上，清洗干净备用。这一步我们就开始给田鸡放入调料，加入适量的盐，适量的鸡精，白糖108颗，少许料酒，胡椒粉适量，地瓜淀粉少许，把所有的调料放完以后，用上我们的右手把田鸡和调料一起拌均匀，拌均匀以后，腌制15分钟
小时候家里不富裕，爸爸为了让我吃好点，经常晚上去抓田鸡，第二天一早爸爸提着一串田鸡回来，眼睛熬的通红，我每次都吃的干干净净不愿浪费了爸爸的辛苦，大了我生活好了，田鸡随时都吃得上反而我却没有怎么吃了。可到美国一年多了很少吃到田鸡，于是田鸡就变成了我心头的那一滴血，让我时时想起。
主要用到的材料有:牛蛙500克，藕片150克，泡烘豆30克，泡椒20克，泡姜10克，泡萝卜片50克，丝瓜条100克，泡酸菜200克，姜蒜末10克，香菜段10克，盐，味精，料酒，生抽，香油，藤椒油，生粉各适量。
这应该算是一道湖南的家常菜吧，做法其实也很简单。田鸡肉质鲜美，加上紫苏特有的香味，双椒的麻辣，非常的下饭。热天里再配个冰啤，那就更棒了！每天get新√技能紫苏是药食同源的调味蔬菜，它有特殊的芳香，和贝类海鲜一起，提鲜的作用更强。
麻辣田鸡材料主料：田鸡腿600克，蛋清1汤匙，酱油1汤匙，生粉2汤匙，大蒜片3汤匙，青辣椒2只，红辣椒3只，用酱油2汤匙，酒1汤匙，镇江醋1／2汤匙，糖1／2汤匙，生粉l／2汤匙，香油1茶匙做成调味料。
有一种立冬，叫“别人家的立冬”。北京前日下了今年的第一场雪，但广州似乎还滞留在夏季，真真是“你在北方的寒风里，大雪纷飞；我在南方的艳阳里，满头汗水。”于是，当北方的小伙伴在雪色中沉浸于牛肉火锅、羊肉火锅里大补特补的时候，广州娃们只能干瞪眼斋看着？NO！NO！NO！
在科韵路工作三年了，今天才知道原来科韵路里有那么好吃的的小龙虾，感觉这些年在科韵路都白混了。【珍姐小龙虾】今天去的地方，位于中山大道西1112号的珍姐小龙虾，东区自来水公司那里的珍姐龙虾店。 来到这里，店面看起来非常的简约。
