今天我们要探讨的主角是一种古老而珍稀的乳品——羊奶，它究竟是属于酸性食品还是碱性食品呢?首先，让我们先来澄清一个概念:食品的酸碱性质通常是指经过人体消化吸收后，在体内代谢产物呈酸性或是碱性，并非单纯由口感决定。
随着生活水平的提高，人们的消费需求也在不断升级。单从吃这一点来说，以前人们认为能吃饱就行，而现在不仅要吃饱，还要吃得好，吃得精。既要美味可口，又要满足每天的营养需求。羊奶成为乳糖不耐受人群的首选在二十多年的乳企经营过程中，目睹了很多人喝牛奶后会产生乳糖不耐受的问题。
初乳，又称血乳，因其加热易凝固的特性又被称胶奶，它是所有雌性哺乳动物产后7天内所分泌的乳汁统称。此外，初乳中富含免疫球蛋白，这是一种受动物体外来大分子抗原刺激而产生的抗体，在动物体内具有重要的免疫和生理调节作用，是动物体内免疫系统最为关键的组成物质之一。
洁净无菌的车间内，一条条智能化生产线有序运转，加工生产的各类醇香乳制品经专业化物流公司销往全国各地……近日，走进位于环县西滩工业园区的庆阳伟赫乳制品有限公司，先进的智能化管理系统让人眼前一亮。伟赫乳业加工厂工作人员通过智能化设备对生产进行管理。
