今天单独来说说凉拌菜的搭配,凉拌菜是开胃菜,虽说调味料才是凉拌菜的灵魂所在,但绝妙的食材搭配,才会更让人拍案叫绝,分享5种入口就能激荡起味蕾活力的凉拌菜搭配,绝对都是1+1大于2的好滋味,比单独凉拌好吃多了。
人们常用”天作之合“来形容两个人的婚姻特别的搭配。而很多食材的组合,也可以堪称“天生一对”。两种原本单独吃并不怎么出彩的食材,组合到一起产生了1+1大于2的效果,让人入口就能激荡起味蕾的美妙感觉,这就是烹饪的魅力,也是人们在日积月累的厨艺中摸索出来的宝贵经验,一定得记牢。
凉拌菜做法简单,好吃开胃,一年四季都受欢迎。特别是过年过节,大鱼大肉吃得多,解腻小凉菜更是少不了。凉拌菜的食材搭配也非常灵活,喜欢吃什么菜就放什么菜。今天做的这道凉拌海带丝我就搭配了粉丝和胡萝卜,很普通的食材,简单一拌就很好吃。开胃解油腻,学会把它也端上你家餐桌吧。
1月21日是除夕,阖家团圆,金兔送福,一桌子丰盛的年夜饭,不管是几凉几热,几荤几素,一盘像样的凉拌菜不能少,教你6道解腻又吉祥的凉拌菜,蔬菜水果随意一搭,拌一拌就开餐,简单易上手,爽口觧腻,下酒下饭,端上桌比大鱼大肉还抢手,喜庆!