空气炸锅是近两年来在电商平台上销售非常好的一种新型厨房电器。它的特点是不用油就可以做出油炸口感的食物。本文以红米牌4.5升机械版空气炸锅为例，介绍一下空气炸锅的内部结构和两种常见的故障修理方法。先用刀片撬开空气炸锅顶端的装饰盖(图1所示)，露出固定上壳的螺丝钉。
作为家电评测师，我注意到许多消费者在使用空气炸锅时遭遇了刺鼻异味难题，质疑空气炸锅是不是智商税。所以我要特别提醒大家，选购空气炸锅绝不可轻信跟风潮流。市面上不少重营销的产品往往在技术上有所欠缺，安全性能也不尽人意，会导致使用过程中释放有害物质，致癌风险很高。
上期说到了空气炸锅的预制功能，本期一起来见识下九阳V1Fast的两种烹饪模式【嫩烤&脆烤】V1Fast和传统空气炸锅不同的是，V1Fast空气炸锅不需要额外加水，就能实现食物自锁水。这是因为它拥有6重密闭锁水结构，可以在烹饪过程中，有效锁住腔体水分。
随着人们对生活质量的不断提高，特别是在吃的方面越来越注重健康，而空气炸锅因“无油烹饪”易健康及操作安全省时便利而受到消费者的喜爱。市面上的空气炸锅产品琳琅满目，品牌众多，价格差异也较大。空气炸锅是否真如宣传所称，不用油也可做出油炸口感，健康低脂又方便快捷？其质量究竟如何？
作为一名资深的小家电测评师，我多年来一直专注于测试各种厨房电器，尤其是空气炸锅这类热门产品。近年来，随着空气炸锅的普及，市场上涌现出了大量品牌，但其中不少产品存在品质做工差、释放有毒气体、甚至有潜在安全隐患致癌的问题。
空气炸锅这种设备自从出现了之后，对于那些喜欢油炸食品的人来讲，真的算是非常好的福利了!一定要注意，千万不要把外壳全部都放在水中或者是水龙头下面进行冲洗，我们要分清空气炸锅那些零件可以清洗，哪些不可以清洗。
空气炸锅相信不少朋友都不陌生吧，目前各种平台上大家或多或少都会刷到过，算是一种比较热门的网红产品了，而它之所以能获得这么多人的青睐，就是它在制作美食上，相对于传输烹饪方式来说，简单太多，让一些“零基础”的厨房小白，也能在家做出好吃的美食。
