在你吹着空调、一口冰饮，一口西瓜的时候，是否想过几百年前的钟鸣鼎食之家是如何度过这炎炎夏日的？《红楼梦》里又有什么夏日美味？曹雪芹是迁居北京的南方人，江南有夏日吃糟的饮食传统，所以《红楼梦》里也出现过糟菜。首当其冲的就是让宝玉心心念念的糟货——“糟鹅掌鸭信”。
