作者在文中简要概述了上世纪60年代那个特殊的三年时期加拿大以卖方信贷的方式向中国出售小麦的事情，作者认为当时两国尚未建交，加拿大向中国以卖方信贷的方式向中国出口小麦是对中国的雪中送炭般的援助，中国人应该感恩加拿大。
近年来，随着我国粮食进口数量持续位于亿吨以上的水平，越来越多的人意识到我国是粮食进口大国。从官方统计的数据来看，这一时间段，我国进口粮食主要是大豆，出口品种则以玉米、大豆为主，尤其是玉米出口最为重要，最高峰时我国玉米年出口逼近1700万吨，在全球玉米出口市场能排进前五。
今天，在“神舟十三号”遨游太空之时，国人再次感叹中国航天事业的辉煌，为了中国首颗原子弹爆炸成功，“两弹一星”科研人员筑起新中国安全屏障，钱学森、钱三强、邓稼先、朱光亚、任新民等诸多中国脊梁苟利国家，不问生死，是他们让中国人不再挨打。
回望整个世界数千年历史，粮食问题一直排在首位，国家的稳定与富庶，几乎都建立在粮食充足的前提下，即便是现在，全球粮食短缺情况仍旧严峻。我是老K，最近有关农民售卖青储的新闻甚嚣尘上，关于粮食储存是否充足的真相，也再度走到大众眼前，今天，我们就来聊聊粮食。
回忆周总理生前对关系国计民生的粮食问题的教诲，尤其是想到在三年暂时经济困难时期和十年动乱期间，他辛勤操劳，呕心沥血地领导和主持制定了粮食工作的一系列重大政策，使我们两次顺利地渡过了困难，走向胜利的情景，使人难以平静。总理对粮食工作的关怀、指导和他一丝不苟的工作作风，我们终身难忘。
中储粮自2000年成立以来，坚决贯彻“把中国人的饭碗牢牢端在自己手中”的战略要求，以“确保储备数量真实、质量良好、储存安全，确保调得动、供得上”为根本职责，大力建设绿色储粮技术体系，不断完善政策性粮食监管体制机制，努力守住管好大国粮仓，引领国内粮食收储行业向现代化转型。
我国当年农业的主要出产物是粮食，所以农业集体化的优劣势，从粮食产量上可以反映出来。而我国作为一个农业大国，以农立本，所以历年粮食产量都有比较精确的统计，下面我们从1949年以来我国粮食总产量和人均占有量来看看集体化与单干时期的情况。
