西蓝花俗称蔬菜之王，营养价值极高，非常的美味好吃，也是大多数的人在日常生活中比较喜欢吃的一种蔬菜。不过西蓝花在购买后如果不及时食用，就会很快失去营养，也很容易出现发黄、变紫、变粘得情况，那么这种情况下的西蓝花还能吃吗？对于西蓝花变色发粘这种问题，我们接下来一一分析下。
虽然在19世纪由地中海被引入到中国后，曾作为高档蔬菜仅仅只在西餐厅中才吃得到，但是现在，它却成为了我们家喻户晓的日常蔬菜品种之一。只不过，花菜虽好吃，吃得也频繁，但我们在吃之前，或者是挑选的时候，却要仔细地检查一下。
东方网12月3日消息：据《劳动报》报道，青菜青菜，当然是青色的菜，可是你见过紫色的青菜吗？昨日，市农科院首次公开展示了近百个蔬菜新品种，其中紫色青菜、紫色花菜、紫色番茄等一系列“紫皮肤”蔬菜，让人大开眼界。
近日，走进岭下乡罗厝村花菜种植基地，放眼望去，一片郁郁葱葱，轻轻拨开绿叶，一颗颗硕大饱满、色泽诱人的紫色菜花赫然显现，让人感到新奇。菜农们在田间来回穿梭，熟练地将一颗颗饱满圆润的花球轻巧摘下，小心翼翼地装进筐内，运出田间，田野间呈现出一片繁忙景象。
