我们经常看到，给别人倒茶时，有人会用手指轻敲桌面表示谢意，这就是叩茶礼。叩茶礼也叫叩手礼、叩指礼，传说，清朝乾隆皇帝下江南微服私访，在茶馆喝茶时，给官员倒茶，官员知道这是皇帝，但又不敢下跪磕头谢恩，以免暴露皇上身份，急中生智，用“叩手”代替“叩首”，既能保密，又不失礼数，后来”叩茶礼“就这样流传下来，表示对别人敬茶的尊重和感谢。
中国作为茶的故乡，拥有漫长的茶历史与深厚的茶文化。中国的饮茶之风，始于神农时代，茶礼源远流长。本文精心总结了喝茶的九大礼仪，学会这些，你也能成为懂茶的行家里手。其一，斟茶七分满。茶倒七分满，留下三分是情谊。以茶待客，倒七成满为敬。
