文|徐医生编辑|蚩尤在阅读此文前，诚邀您点击一下“关注”，既方便您进行讨论与分享，又给您带来不一样的参与感，感谢您的支持在北京的一个居民区，李阿姨一直非常注重家庭饮食健康。最近，她在一次亲戚聚会上听到了一个讨论：有些烹饪油可能对健康有害。
在现代社会，随着人们生活水平的提高，饮食健康问题愈来愈受到重视。油脂作为饮食中不可缺少的一部分，其种类和质量直接影响到人体健康。因此，了解不同油脂的特性，选择健康的烹饪油，对维护身体健康至关重要。什么油最不健康？
“你听说了吗？现在的大豆油都是转基因的，吃了会致癌。”陈阿姨和跳广场舞姐妹闲聊的时候，听说了转基因大豆油的事情。一开始她还将信将疑，随后看着群里转发的转基因致癌文章，才后怕起来，赶紧把家里剩的大半桶大豆油扔了。
在我们的日常生活中，食用油是必不可少的。它们不仅可以增加食物的口感和营养，还可以提供必要的脂肪酸和能量。然而，不同类型的食用油含有的脂肪酸类型和比例不同，因此，它们对人体健康的影响也不同。那么，什么油最不健康呢？大豆油吗？医生提醒：这3种油应该少吃或不吃。
