来源:【昆明日报-掌上春城】油炸食品非常受人喜爱, 特别是咬下去的时候那“嘎嘣脆”的口感和悦耳的声音,简直太上头了。于是越吃越想吃,不知不觉中就对油炸食品产生了依恋,逐渐上瘾。可是油炸食品吃多了不利于健康,甚至难以让人营养均衡。虽然满足了对美食的欲望,但危害也不容小觑。
来源:央视财经 春节临近,许多家庭都开始准备过年的美食,特别是一些传统的油炸食品。但是近些年少油少盐的生活方式逐渐深入人心,那么这些油炸食品到底能不能吃?应该怎么吃?油炸食品吃太多有什么危害?可导致肥胖、高血脂、高血糖、高血压、皮肤长痘、加重过敏症状等。
在众多的研究资料中也有不一样的结果:这项研究来自西班牙,对40757名年龄在29到69岁没有冠心病的成年人,历经12年随访,大量的数据经过统计整理,最后得出的结论却让人很意外:吃油炸食品和心血管疾病、还有其他死亡没有发现关联。
最近突然冒出了很多惊悚的“标题党”文章:“油炸食品有毒,每周多吃114克就会离心脏病不远了”“这样吃油炸食品,迟早一天心衰、冠心病会找上你”。仔细一看你会发现,这些观点都出自一篇最新研究:“每周多吃114克油炸食品,就会增加心血管疾病的风险”。这个研究靠谱吗?我们马上来分析!
健身教练告诉我尽量不要吃油炸食品,我爱吃麦当劳、肯德基的炸鸡,早餐也爱吃炸油条。油炸食品并不是我国的特色,世界各国都有自己当地的特色油炸食品,如众所周知的美国麦当劳、肯德基的炸鸡,以及日本的天妇罗等,油炸食品在世界各国都极受欢迎。
近日,浙江大学医学院附属第一医院、附属第二医院学者发表于《美国国家科学院院刊》的一项研究发现,与不吃油炸食物的人相比,经常吃油炸食物,尤其是炸薯条,患焦虑症风险增加12%,患抑郁症风险增加7%,其中吃炸土豆的抑郁风险还要再高2%。
炸薯条口感好、味道佳,是很多人喜欢吃的零食。但炸薯条吃多了,对身体健康是存在很大隐患的。但关于吃炸薯条的健康危害,大家也是众说纷纭。比如,炸薯条吃多了,会影响智力、降低记忆力,还容易引起肥胖,甚至致癌等。下面,我们就一起来探讨一下炸薯条的健康危害。
1、少吃或不吃油炸食品油炸食品虽味美,但含有大量的脂肪和热量。高温油炸会破坏食物中原有的营养成分,从而降低了食物中的营养价值。反复加热的油脂还会产生许多有害物质,有些可能具有致癌作用,长期食用油炸食品会增加患癌风险。
四川乐山承载了吃货们的快乐,到了四川不吃乐山油炸串串,就跟到了四川不吃火锅一样说不过去。不过,近日#网友称乐山油炸串串不健康建议取缔#的话题上了热搜,理由是油炸食品大部分卫生不合格,且都是致癌物,不健康。网友建议有关部门让所有油炸店改卖健康食品,取缔不利于身体健康的乐山油炸串串。