在南方栀子花是很常见的植物，很大的公园、小区，还有路边都有它的身影，当然了不少家庭也有种植它。其实栀子花也有很高的价值，它不光是可以观赏，还有这六个方面的妙用，尤其是对于爱喝酒的朋友们来说，它更是一种制作酒曲的珍贵原料，可不要错过了!
小时候:每年的夏天，我们几个小伙伴，经常进山里的小溪里玩，小溪里摸鱼，山上摘野果，是我们经常干的事，也经常会遇到一种野果，“它”就是、黄栀子，因为黄栀子有一种天然的黄色素，我们常常用来抹在同伴身上，你抹我身上，我抹你身上，整个人都变成黄色人似的，大家玩得不亦乐乎。
栀子Gardeniae Fructus为茜草科植物栀子Gardenia jasminoides Ellis的干燥成熟果实，栀子花呈白色或黄色且芳香浓郁，果实为黄色或橙红色，形状呈卵圆形或长圆形。世界上的栀子品种大约有250种，在中国主要分布在江西、湖南、福建、浙江等省。
栀子花，一种开花非常漂亮的植物，常常用作绿化以及盆景，甚至于有专门的歌曲用来赞扬栀子花。然而，今天介绍的却是栀子花的一个野生品种：黄栀子。培育的绿化栀子花黄栀子一般指栀子，别名又叫：黄栀子、山栀子、大红栀、客家人叫做黄果。
明代诗人沈周眼有云，“雪魄冰花凉气声，曲阑深处艳精神”，如此诗意，非栀子莫属。炎炎夏日，如果能看到晶莹剔透如冰雪般美丽的花朵，闻到徐徐而来的馥郁花香，心情也会舒畅不少。洁白美丽散芬芳，小小栀子用途广栀子，茜草科栀子属多年生常绿灌木或小乔木，花期在5-7月，果期在8-11月。
栀子别名黄栀子、山栀，为茜草科植物栀子的干燥成熟果实。9～11月果实成熟呈红黄色时采收，除去果梗和杂质，蒸至上气或置沸水中略烫，取出，干燥。以完整、饱满、内外色红者为佳。主产于山东、河南、湖南、江西、湖北、浙江等地。
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