来源：科技日报 黄皮饼、黄皮腊肠、黄皮辣椒酱……走进广东省云浮市郁南县无核黄皮现代农业产业园，各式各样的黄皮产品令人大开眼界。黄皮是一种产自广东、广西等地的水果，果大肉厚、多汁味美，具有消食、健胃等功效。南方民间有谚语称“饥食荔枝，饱食黄皮”。
南海网记者 易帆这两天，北方小伙伴颇感陌生的小众水果黄皮登上了热搜。貌不惊人的“南方神秘果”黄皮，却是妥妥的实力派，其汁液酸甜可口，有健胃消食、清热消暑等功效。今年夏天，更多的吃货们是通过一杯爽口的酸甜黄皮冷饮来认识它的。
如果夏天有味道，那对于广西人来说，绝对少不了那一抹酸甜的黄皮味。黄皮果小巧玲珑，酷似桂圆，因为黄皮的“南方血统”太过纯正，以至于不少北方朋友都没听过它的名字。但在广西，黄皮可是夏日限定的网红水果，是不少广西人的“心头好”。▲图源/小红书@柳州家庭摄影师_Ccc'瑾。
如果说荔枝是甜系大明星，那还有一种岭南佳果则是盐系小精灵，同样深受大家喜爱，它就是黄皮。5月，初夏的季节里，走进广州市增城区中新辖区内的黄皮果园，只需舒眉一瞻，便有柔柔的明媚映入眼眸。抬头一看，郁郁葱葱的枝头上黄皮嫰果已探出头来，甚是喜人。
清爽的西瓜、鲜甜的荔枝、多汁的葡萄……随着夏季的到来，不少水果争先上市，然而让人万万没想到的是，小众水果“黄皮”在今夏突然火爆，不仅在有食用黄皮传统的两广和闽南地区热销，还火到了全国各地，不少饮品店纷纷推出相关产品。
扬子晚报网7月19日讯（记者 刘丽媛）黄皮气泡水、黄皮青梅茶、黄皮酸奶，还有未加工的黄皮鲜果，最近，一种叫黄皮的水果突然火了，而很多人觉得奇怪：为什么我从没吃过这种水果？不用奇怪，因为黄皮是原本华南地区喜欢吃的水果，江浙一带和北方市场不太常见。
进入八月黄皮进入一年中最好吃的时间段，晶莹剔透，汁水饱满，果酸也没有了那么强烈。在这个炎炎夏日来几颗黄皮果，生津止渴还可以预防中暑。果酸还具有护肝降酸，促进肝细胞再生的功效。特别是高血糖、高血脂、高血压等三高人员能起到降压镇静作用。黄皮浑身都是宝，现在是晚熟无籽黄皮上市的季节。
近段时间，黄皮成熟上市，酸酸甜甜的黄皮让人垂涎欲滴，成了很多市民的“心头好”。在种植、生产过程中，从化鸡心黄皮均施加有机肥料，不使用激素农药，产品符合现代化生态与环境要求，因此种植出来的从化鸡心黄皮果实呈金黄色，油光发亮，形状呈鸡心形，果型均匀，肉厚皮薄，核小，肉质白嫩，酸甜可口，味甘，是最佳的消食保健水果之一。
导语:在广东等地每到每年的7月初，就有两种当季水果会同时上市，一种是荔枝，而另一种则是黄皮果。关于荔枝，这或许是大家都比较熟悉的，口感香甜，吃进去以后会让人流连忘返，但是却有一个缺点，那就是吃完以后会容易上火，也存在着“一颗荔枝三把火”的相关说法。
7月15入伏，这碱性水果要多吃，煮好每天喝一杯，精神饱满过夏天。6月21就是夏至节气了，过了夏至7月15就开始进入三伏天了，8月23日出伏，今年的三伏天长达40天。三伏天是一年中最热的一段时间，高温多雨闷热潮湿，这个季节可以多吃一些当季的时令瓜果。
来源：环球网 广东谚：“饥食荔支，饱食黄皮。”这句话表面意思是，饿了可食荔枝以充饥，吃的太饱可用黄皮来消食。但其真实意思可能如《广东通志》之言：“与荔支并进，荔支餍饫，以黄皮解之”，即若食用荔枝过多，可食黄皮果来消食。无论哪种解释，对黄皮在具有消食这一功效的看法是一致的。
7月15日头伏将至，湿热交蒸+长期吹空调、贪凉饮冷，难免湿邪缠身。这个时候饮食很重要，像脾虚痰湿重的人就不适合吃生冷寒凉的水果，比如西瓜等会加重体内的寒、痰、湿。最近，有一样水果上市了，对比其他水果，它最大的优势就是不寒凉、不上火、也不易生湿。
炎炎夏日是黄皮成熟的季节今年夏天这种广东人熟悉的水果登上了各大商超和茶饮店的柜台销量大涨有网友感慨“两广人藏得够深啊”有网友说自己被这个第一次吃的水果“狠狠拿捏了”“吃到停不下来”↓↓↓好吃+养生黄皮成今夏水果新宠记者在广州一家茶饮门店看到，每10杯饮品中就有5杯黄皮饮品，不少顾
