靠谱的美食每天发布,欢迎大家关注【美不美美食】,关注我,下次才能找到我。人生,唯有爱与美食不可辜负!欢迎您点赞,留言和转发,感谢大家的支持。油条两根一起炸,不是为了好看,一根下锅就失败,其中原因要明白。早点离不开油条,油条配豆浆,天天吃都不会腻。
唐朝诗人刘禹锡在一首诗中是这样描写油条的形状和制作过程的:纤手搓来玉数寻,碧油煎出嫩黄深;夜来春睡无轻重,压匾佳人缠臂金。对于制作面食来说,我无疑为菜鸟。对于面食产品基本上也就会做一些简单的,比如面条、做个疙瘩汤什么的。
炸油糕是个传统工艺,技术活,原来都靠老辈子一代代口碑相传,现在通过网友在自媒体上分享,大家都能学做,但是要做的炸糖糕,吃起来外酥里糯,流着香甜汁的馅料,满口甜蜜,不是件容易做到的,更多是失败的,炸的糖糕面硬不酥,跑糖,颜色发黑,归纳一下失败的原因主要是以下几点:现分享给大家,希望大家注意,分享一种零失误炸油糕制作方法和技巧,希望大家喜欢。
揉好的面团,一定要松弛足4小时,面团的柔软度及弹性才够,面团柔软弹性够,入锅炸才能充分伸展,也能快速胀大,最后这点就是油条成败的关键,两片面团在压合时,只能中间少部分黏合,其他部分还是分开的,这样就不会因面团太厚,加热时无法瞬间产生大量的气体,而让面团撑开成为空心状,把握这几个注意事项,就能一次就做成功 。
做法步骤1、1.面粉,泡打粉,鸡蛋,盐放入搅拌桶中,加入软化的黄油,用最低速搅拌,一边搅拌一边加水,水千万不要一次都加进去,因为面粉吸水程度不一样 2.面团要搅拌15分钟,但是全程最低速,面团的状态是很软很软,但是不粘搅拌桶。2、3.