前言400多年前的明朝万历年间，一位叫陈益的广东小伙冒着危险，将自己在安南国（现在的越南）吃到的红薯薯种，带回了家乡，并开始了大面积种植。于是，便有了我们现在在市场上随处可见的红薯。作为中国人最常吃的粗粮主食之一，红薯口感软糯香甜，营养丰富，深受人们的喜欢。
深秋季节，天气转凉，又到了吃红薯的季节，红薯营养价值丰富，吃法多样，深受大家的喜爱，天冷的时候喝上一碗红薯米粥，吃上一个烤红薯，甭提多舒服了！红薯原产于南美的秘鲁、厄瓜多尔、墨西哥一带。1492 年，西班牙著名航海家哥伦布开启首次远洋探险，发现了美洲大陆，也见到了当地的红薯。
全国哪的红薯最好吃？经评比，这4个地方最出名，有你家乡吗说起红薯，大家肯定都不陌生，冬天可以烤着吃，到了夏天，拿来煮粥更是不错的选择。吃法多样的红薯基本上成为了很多家庭必备的食材，到了超市，看到红薯总是想买一点带回去。
红薯，又名地瓜，甘薯。它口感糯甜，营养丰富。在六七十年代，红薯曾养活了半个中国的人，到了八九十年代，它供需了猪，羊等家禽的口粮。如今，红薯虽不再像当年那样作为主流食物，但是仍然是重要的食材。它被称为“长寿果”“土人参”，可以熬粥，蒸煮，烤制，油炸，磨粉，吃法多样。
新华社成都2月5日电（记者张海磊 冯家顺）在四川省红薯种植大县资阳市安岳县，当地正在红薯根、茎、叶上下功夫，推动传统种植业发展。安岳县有红薯产业基地的乡镇30个、专业合作社12个。2022年，红薯种植面积40多万亩、产量60多万吨。发展红薯产业首先要种出好红薯。
季节更替，物换星移，唯有美食不变，那藏在记忆中的味道永远不会变。从清晨铁锅里窝着的红薯稀饭，到柴火间流淌着蜜汁的烤红薯，再到太阳底下晒得发亮的红薯干，一枚小小的红薯，被我们变着花样做成美食，既香溢了整个寒冷年代，又默默诉说着历史变迁。
1492年，哥伦布发现美洲大陆后，以海洋为通道打破了原产地的局限，身处不同大洲的人开始共享来自世界各地的不同物产，在这场东半球与西半球的生物、农作物、人种、文化及观念的大转换中，许多原产于中南美洲的物产开始传入中国，不仅改变了中国人的种植方式和生活习惯，更是影响到了中国的历史进程。
中新网荆门8月25日电(卢琪 吴淘淘 张君)在湖北钟祥市九里回族乡王岭村，红薯种植基地泛起绿色“涟漪”，村民李光华24日一早便来到田间采挖红薯。这些红薯随后将经过分拣、包装，发往全国各地。村民李光华展示收获的红薯。 吴淘淘 摄 湖北钟祥是世界长寿之乡。
今年6月德厚镇通过招商引资引进广州态格农产品供应链有限公司发展红薯产业德厚红薯凭借其甜度高口感细嫩、松棉无筋等优良品质被选为盒马（中国）有限公司专供并获得全国首个红薯“盒马村”认证引进龙头企业 带动产业发展近日，记者走进德厚镇的红薯初级分拣及储存中心看到，工人们正如火如荼地将红薯
金秋时节，长城脚下，被誉为河北省“甘薯之乡”的迁安市，挖薯机在甘薯田里来回穿梭，一个个鲜红圆润、体态饱满的红薯破土而出，摆满了田间地垄。村民们忙着给新出土的甘薯去土、分拣、装箱，田地里充满了甘薯的芳香。
南方财经全媒体见习记者林鹏 广州报道3月6日，广东省农业农村厅与河南省粮食行业协会、广东省河南商会、河南兰考县红薯及粮食企业召开主题座谈会，围绕两省红薯生产与市场销售、预制菜产业发展进行交流探讨，深化豫粤两省农业合作，推动“豫品南下，粤品北上”。
红薯，是一种神奇的“地下宝物”，作为一种常见且深受喜爱的食物，有着丰富的营养。红薯的分类红薯学名甘薯，是旋花科甘薯属的一种多年生草本植物的块根。它原产于南美洲，后被广泛传播至世界各地。红薯的外皮颜色多样，有红、黄、紫等，形状也各异，包括纺锤形、圆形等。
来源：【云上河南】濮阳市清丰县位于河南省北部冀鲁豫三省交界处，因地处黄河故道，光照充足，土质优良，四季分明，雨量适中，无霜期长，有着种植红薯的历史传统和绝佳条件，享有全国首批乡村振兴示范县、国家农业现代化示范区、全国粮食生产先进县、农作物统防统治百强县等荣誉称号。
