问：甜食为何难以戒断？高糖食物会刺激大脑中的奖励系统，激活神经元，释放多巴胺。多巴胺的释放会让人产生愉快的感觉或奖赏的效果。当我们吃糖时，大脑会想起上次吃糖时那种甜甜的味道，于是分泌多巴胺，并期待下次继续这样做。
据医生了解，孩子之所以会出现这种情况，与他平时的饮食脱不了干系，这个孩子平时的饭量比较大，一顿饭能吃两三碗饭，除此之后，还非常喜欢吃甜食，尤其是面包和蛋糕，基本每顿饭过后都会再吃些蛋糕，晚上睡觉之前也要吃一些，要不然睡不着觉。
来源：【昆明日报-掌上春城】掌上春城讯“拜拜甜甜圈，珍珠奶茶方便面，火锅米饭大盘鸡...”，这朗朗上口的歌词，唱出了多少吃货的心声。人类喜欢吃甜的，仿佛是刻在与生俱来的基因导致的，而且吃甜食能刺激多巴胺的分泌，让人心情变好，人就更离不开它。
来源：【中国食品报融媒体】直至今日，仍然有部分消费者会有这样的感触：虽然不饿，但就是想吃甜的；虽然不渴，但就是想喝甜的。事实上心情不好的时候，很多人想通过吃甜食来缓解不良情绪，寻找短暂的释放，之后又因吃下太多甜食陷入后悔、自责的漩涡，进入恶性循环。
其实。提倡饮食中低糖控糖是对的，但是不应该制造恐慌。夸大其危害。糖是人体最快能转化为能量的营养成分，对于低血糖的人来说可是救命的药。并且甜味是人与生俱来的喜欢味道，吃完糖会让大脑分泌多巴胺，让人感到愉悦。但是糖吃多了，也会造成副作用。
对于过量吃糖所产生的诸多坏处，想必大家都心知肚明，比如龋齿、肥胖、糖尿病和心脑血管病。因此，现代社会除了强调戒烟之外，戒“甜”的呼声也越来越高。然而，想要戒掉对它的念想，也实在困难。怎么办？专家说了，糖难戒也不能都怪你，实在戒不掉就与之和解吧。
生活中，人们难免会因为各种原因而变的心情低落、萎靡。每当这个时候，可能就会有人说：吃点甜食吧，糖能让人快乐！久而久之，糖仿佛就被赋予了一种 了不起的功能，就是能够愉悦心情、缓解压力。但也有人说，糖虽然能给人带来愉快，但却维持不了很久，会让人很快重归沮丧和抑郁的状态。
当天，国际癌症研究机构、世卫组织和联合国粮农组织食品添加剂联合专家委员会联合发布阿斯巴甜危害与风险评估报告称，基于阿斯巴甜具有人类致癌性的“有限证据”，将其归类为“可能致癌物”，并重申建议的日容许摄入量为每公斤体重40毫克以内。
来源：中国妇女报 编者按春天不减肥，夏天徒伤悲。最近很多女性朋友都开始念“减肥紧箍咒”了。“很多时候，我们吃得太多，不是因为饿，而是因为心理需要，也就是心理学上常见的情绪性进食。我们单纯地把‘胖’当作一个生理问题，却忽略了它背后的心理因素。”一位临床心理学家说。
