河南商报记者 熊卓甜 文/图每逢佳节胖三斤，是你；想减肥但越减越肥，是你；2021年的减肥flag已立，但迟迟未行动的，还是你。别着急，减肥之前先看完这篇文章，河南商报记者请来营养师和健身教练帮你“填坑”。“管住嘴、迈开腿”误导了多少人？不吃主食真的能瘦？你知道吗？
对于健身的小伙伴来说，酸奶肯定是大家都熟悉的代餐必备之选。酸奶能有效地用于减肥代餐田纳西州大学营养学博士Zemel带领的团队做了一个关于探索酸奶与减脂关系的实验。Zemel团队让健康的胖子分别摄入等量酸奶和普通乳制品，两组都每日制造500千卡的热量缺口，热量来源的配比相同。
中国商报（记者 贺阳 文/图）当下的饮品赛道，一股现制酸奶的热潮正席卷而来。Blueglass Yogurt、茉酸奶等客单价动辄40—50元/杯的现制酸奶品牌成为广大年轻消费者的“新宠”。在热门购物中心，它们占据了“旺铺”位置；在社交媒体平台上，它们高频出现在打卡笔记中。
写在前面的话每逢佳节胖三斤，现在春节已过，大家应该都已经上过秤了吧？哈哈哈，减肥计划是不是也开始提上日程了？节食控糖、减肥刷脂，大家第一步基本都是从嘴上吃喝开始。而酸奶作为减肥饮食中的重要成员也一直被我们反复回购。我们也知道不能吃含糖的酸奶，所以大家都是买的所谓零糖酸奶。
牛奶可以选择脱脂鲜奶或脱脂奶粉来做~注：用酸奶做菌种，要选原味无糖的材料：脱脂牛奶、原味无糖酸奶步骤1、酸奶桶开水烫过2、 酸奶瓶提前用开水烫过沥水备用3、 把牛奶倒入酸奶桶4、 倒入酸奶搅拌均匀5、 分装倒入酸奶瓶中6、 将酸奶瓶放入电饭煲内胆中，倒入40度热水淹过瓶身三分之二
