甲状腺位于人体气管两旁，形似蝴蝶，其在内分泌系统中担当着重要的角色，可以调控激素水平，影响人体新陈代谢功能 。甲状腺结节是指在甲状腺处出现肿块，大小不一，一般为良性结节。当下，结节的患病率逐渐提升，虽然此病的严重性较低，但若不及时医治，仍存在发生癌变的倾向。
人一上了年纪，没有了职场的生活，便开始在意身体健康质量，甚至迈入长寿的门槛，所以在饮食上会十分在意，如每天入口的食物等。都说老人常吃豆制品好，如豆腐、豆干、豆皮、腐竹、豆泡、豆腐丝、豆浆、豆豉等等，无论对于吃素还是吃肉的老人，豆制品都应该是每日摄入的必需品。
