“看着像全麦面包，其实是额外添加了糖浆、焦糖色素，让面包呈现淡褐色。”上海市市场监管局官方微信近日发文提醒，真正的全麦面包没有小麦粉，必须是100%全麦，建议“假全麦面包”要少吃。新京报记者因此近期对市场上销售的10个品牌13款标称“全麦”的面包产品进行调查统计发现，仅5款产品符合上海市市场监管局所说的“真全麦”标准，有4款产品以全麦粉为主料，但同时添加了小麦粉成分;
近年来，随着生活质量的提高，人们的生活方式和消费观念也逐渐发生了变化，越来越追求健康消费。在日常饮食中全麦、全谷物食物也受到大家的热捧。那么你知道什么是全麦，什么是全谷物食品么？下面随着经济日报-中国经济网来了解下吧。
来源：【中华泰山网】泰安日报社·最泰安讯（记者 秦浩）一粒小麦能“变”成什么？在位于肥城高新区的山东富世康工贸集团有限公司里，一粒小麦在这里有了“七十二变”。围绕小麦，富世康打造了一条包含高端育种、订单种植、仓储物流、初加工、深加工、食品加工、餐饮商超服务等小麦全产业链条。
面粉是我们常吃的一种食物，饺子、馒头、花卷、包子、饼等，都离不开它的身影。网上有一些关于面粉“科技与狠活”的视频，视频博主称不同种类的面粉，以及面粉中的添加剂危害健康等，让很多人坐不住了:吃个面都不踏实了!
郭晔旻如今，走在街头，“面包房”早已不是什么新鲜事物了。但往往与“西点”并列的“面包”，却仍旧显示出了它的“舶来”渊源。馒头代替面包可以说，中国是当之无愧的“面食王国”。馒头里加入五花八门的馅料，诸如青葱、鲜肉、青菜、豆沙甚至糯米，就派生出了各种包子与烧麦。
查证专家：@沈夏冰营养师 | 中国注册营养师据某电商平台数据显示，一知名轻食品牌在今年618预热活动中1小时卖出约16.4万只全麦面包。从2018年5月到2021年5月，该品牌全麦面包共计卖出3600万袋。
很多人听说吃粗粮能减肥，就购买了好多种粗粮，但不知不觉就中了商家的圈套。下面几种打着粗粮口号的“伪粗粮”，只会让你越吃越胖。全麦面包不管是明星还是健身达人，晒出的减肥食谱中都能看到全麦面包的影子。网络上，全麦面包已经和鸡胸肉被封为健身界的“两大金刚”了！
