卤牛肉最忌焯水,也别直接下锅,做好“1腌2泡”,特入味不塞牙最近菜市场上,出现了好多卖牛肉的,而且还都是现杀的,看起来确实挺新鲜,从路边过去都能闻到牛肉的那股膻味,我看好多人在买。问了问价格甚至比正常价还便宜,35块钱一斤。
卤牛肉,直接下锅是外行,全程谨记“1腌2泡”,不塞牙特入味对于无肉不欢的我来说,一天不吃肉就难受,猪肉倒是提不起多大的兴致,牛肉更受我的欢迎,特别是炖牛肉、卤牛肉,鲜香又入味,怎么吃都吃不够,而且牛肉高蛋白、低脂肪,多吃很有益。