在上世纪80年代初,浙江、上海、江苏等地的食品店里都销售着一种奇特的鱼干,所有的鱼干都没有头,只保留躯干部位。这种鱼干其实是从朝鲜进口的明太鱼,刚开始进入中国市场时,了解的人并不多,整个行情也不怎么景气。
银鳕鱼、黑鳕鱼、扁鳕鱼、狭鳕鱼、大西洋鳕鱼……嘿,不是在开玩笑,只要一去网店搜索“鳕鱼”,冒出来的关键词简直让选择困难症们抓狂。其实你也未必能认得鳕鱼,不信就选选看,下面哪条是?没选出来?那就来好好认识认识它吧,扫除5大鳕鱼误区,以后你就可以尽情吃货真价实的鳕鱼了。
关于鳕鱼的那些传说A 鳕鱼家族辨真身虽然各种鳕鱼名称已经到了烂大街的程度,但是根据动物学分类,真正能称之为鳕鱼的只有三种。这三种分别是大西洋鳕鱼(Gadus morhua)、格陵兰鳕鱼(Gadus ogac)和太平洋鳕鱼(Gadus macrocephalus)。
上周馒头麻麻关于“宝宝平时在家都吃什么鱼”做了一个小调查,结果显示鳕鱼是妈妈们的大爱啊,票数遥遥领先。但鳕鱼乱象丛生,市场所售多数为油鱼,并非真正的鳕鱼,甚至有店主以油鱼冒充银鳕鱼,以假乱真和以此充好,宝妈选择要小心哦!
鳕鱼不仅仅是餐桌上的美味,更是人类社会生活的参与者与见证者:18世纪,鳕鱼使得新英格兰从一个偏远贫瘠的殖民地,一跃成为国际贸易权威;新英格兰与法属加勒比海殖民地之间有着悠久的鳕鱼贸易传统;欧洲各国间诡异的“鳕鱼之战”历时多年却并无伤亡…大自然是最标准的实用主义者,它总是固执地按照某种规律来操纵着世间万物。
现在越来越多的妈妈会买鳕鱼给孩子吃,相信很多人在购买的时候,首先想问的就是——这是真的鳕鱼吗?可能大家都被之前超市用廉价油鱼当鳕鱼卖的新闻给吓到了。其实大家不应该问真假,更应该问的问题是这个鳕鱼产地是哪?
在日常生活中有很多人喜欢钓鱼,为了钓鱼他们会经常翻山越岭,走上一整天的路,风吹雨打,流汗挥竿。如果钓上一条肥美的大鱼,可谓是高兴至极。最近相关外媒报道,澳洲的一位渔民亚伦·格雷厄姆钓上了一条肥美的鳕鱼,原本是值得兴奋的事情,结果这位渔民却被彻底恶心到了,这到底是怎么回事呢?
导读带鱼价格一直居高不下,产量却在逐年减少,这究竟是怎么回事?将为你揭晓带鱼被捕捞的方式、压力差死现象以及如何保护带鱼资源等内容,让你了解到带鱼背后的故事。近年来带鱼的价格一直很高,但是产量却在逐年减少,让很多人都不禁要问:是不是我们都错过了养鱼这个好时机呢?
来源 | 都市现场综合南通新闻频道未经允许不得转载 如删除来源必究来自江苏盐城的卞女士2019年在江苏南通海安老坝港村承包了一块鱼塘,当时投入了七八万元银鳕鱼鱼苗,现在到了捕捞的时候。可是最近,卞女士却发现,鱼在大批大批地死亡,到现在光捞上来的死鱼就达到了三万多条。