荔枝肉食材:猪里脊 马蹄 蒜 白糖 盐 胡椒粉 红曲粉 红薯粉 淀粉 番茄酱 白醋 黄酒 油 做法: 1、猪里脊肉切大片后,表面改花刀,用盐、胡椒粉、红曲粉和黄酒抓匀腌制10分钟; 2、腌制好的肉片,涂抹均匀红薯粉,未改刀部分向内,包裹住马蹄碎,用淀粉封口,制成“肉荔枝”; 3、
我们过年过节或者朋友聚餐的时候都喜欢点一道菜,小酥肉,十分的下饭,还能当下酒菜。这道菜看似简单,就是将猪肉进行油炸,但是自己在家里做出来的就差那么一点味道,不够入味不说,吃起来口感还不够酥脆,总是做不出外面饭店的那个味道。
炸馓子是过年过节做的一种传统小吃,用来招待客人的面食,北方人用面粉制作,南方人用糯米粉,酥脆好吃,小时候在农村集市上随处可见炸馓子,看到它的外形并没有吸引人,但是吃到嘴里有种惊艳人的地,嚼的一瞬间酥脆要化的感觉,味道有甜口的也有咸口的,简直好吃到停不下来。
自家做的油炸食品所用的油都是放心油,吃得放心,街边的油炸食品真心不敢吃。油炸食品稍稍凉冷就可以吃了,时间放太久外皮会变软,影响口感,还是根据食量吃多少做多少为宜,自己做的炸货口味棒极了,是不是很诱人啊,赶紧做起来吧,超级简单的,也可以根据喜好准备蘸料,番茄酱是首选啊!
学会大厨这1招,又香又脆,7天也不回软!大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。油炸食品这种美食,不管大人还是孩子都很爱吃,因为无论什么食物经过油炸后味道都翻倍好吃,像炸蘑菇,炸鸡腿,炸丸子,炸里脊,炸酥肉等等,口感香脆,特别解馋。
临近年关,你们家的炸货准备好了吗?给大家分享8种常见的炸货,酥香可口易储存。丸子【食材:】青萝卜、食用盐、面粉、淀粉、鸡蛋、十三香【制作:】1、萝卜清洗干净之后用擦板擦成细丝,加入少许盐搅拌均匀腌制15分钟。2、时间到了之后把萝卜丝里面多余的水分挤出来,然后尽量用刀切得碎一点儿。
导语:炸酥肉,把握好2个细节,酥脆不回软香味浓,学会了过年炸着吃。如果还没有,现在可以开始慢慢行动了,比如准备点腊肠、腊肉、腊鱼,这些食物现在准备正是时候,等到了过年正好可以吃,还可以备些新鲜的猪肉、鸡肉、牛羊肉,总之什么耐储存准备什么,提前采购免得临近过年菜价上涨花钱多,除了这些,当然还要学习一下烹饪技巧,等过年就可以用上了,做出更美味的食物,这个年过得有滋有味。
春节是一个盛大的节日,它既充满幸福,但又常带来些许烦恼——因为“每逢春节胖三斤”这可不是一句玩笑话,在大家大快朵颐之后,腰围与体重便悄然增长。那金黄诱人的油脂与碳水化合物的结合,散发着浓郁炽热的香气,是让人难以抗拒的“热量炸弹”。
将炸出的油条凉凉便于储藏。油炸食品花样繁多、香味诱人,是春节期间豫西百姓餐桌上的必备美食。日前,记者来到灵宝市城关镇牛庄村的王社玲家,探寻家常油炸食品的制作方法,感受浓香四溢的年味儿。备料有讲究今年60岁的王社玲是一名小学退休教师,常年生活在农村,是做农家饭的一把好手。
今天就来跟大家分享一个油炸小酥肉的做法,这样做出来的小酥肉,酥脆香糯,解馋过瘾,而且放的时间久了之后也不会回软,看着就非常有食欲,闻起来更是特别香,如果你对此也比较感兴趣,那么接下来咱们就一块看一下油炸小酥肉的详细烹饪步骤吧。