来源：【昆明日报-掌上春城】原料：番茄适量、排骨适量、土豆适量、花生油适量、生抽适量、蚝油适量。做法步骤：1.排骨斩块后，浸泡出血水洗净备用。2.土豆去皮切滚刀块备用。3.番茄去皮洗净切块备用。4.锅中热油放入一部分番茄翻炒。5.放入排骨翻炒均匀。6.加入适量蚝油，生抽翻炒均匀。
来源：【昆明日报-掌上春城】小海带排骨汤原料：小海带适量、排骨适量、盐适量、姜片适量、小米椒可选、葱花适量、香菜适量、鸡精适量。做法步骤：1. 排骨洗一下。2. 冷水下锅。3. 焯一滚儿。4. 捞出洗净浮沫。5. 煮锅里适量清水，焯过水的排骨放入，加几片姜。6. 大火煮开。
导语：秋天，鱼汤、鸡汤不如这碗汤！降燥、润肺特养人，把全家钙补足了！一场秋雨过后，气温骤降，这就是所谓的“一场秋雨，一场寒”。天气变冷，除了及时添加衣服之外，还要多吃一些滋补的食物，给身体储蓄能量。秋季的天气比较干燥，一碗暖心暖胃的汤菜，更适合这个季节。
排骨煲汤是一道传统的中式美食，在不同地区和家庭中都非常的广泛的受欢迎，它不仅味道鲜美，对身体还有许多益处和作用，无论是为了清肺止咳、提高免疫力，还是在夏季入伏时安稳身心，都可以通过享用一碗热腾腾的排骨煲汤来获得舒缓和滋补。
