鸡肉深受大多数人的喜爱，但网上关于鸡肉的说法也是各式各样：有人说“鸡头当中含有重金属物质，食用有危害”；有人说“鸡皮不能吃，不然会中毒”；甚至还有人说“鸡肉不能吃，否则会致癌”……那么对于种种说法，到底是真是假？今天就全部说清楚。
准备 一些配料，干辣椒切段，生姜去皮后切成片，大蒜切片，大葱切成小段，第二步:热锅烧油，油热后，加两勺白砂糖，把它炒化，白砂糖炒化后，把干辣椒，姜片，蒜片，香叶，八角，葱段放入爆香，香料爆香后，把鸡拐放入，鸡拐炒至变色，加适量的生抽调味，少许老抽调色，适合自己口味的食盐，少许鸡精
