济宁新闻网4月19日讯 据《直播民生》栏目报道，对于露天烧烤所产生的烟雾，大家都知道闻起来比较刺鼻，其实除了刺鼻之外，这些烟雾还有很多危害性，经常吸入体内的话，极易引发癌症。露天烧烤使用的燃料多为木炭或焦炭，会产生大量的煤烟、煤渣、煤灰，对空气产生严重污染。
安阳网讯（记者 党中良）“夏季是街边烧烤的高峰期，烧烤产生的烟雾会对大气产生严重污染，下一步将与行政执法管理局联合行动，严查城区露天烧烤。”昨日，林州市环保局环境监察大队城区中队负责人对记者说。进入夏天后，吃烧烤、喝啤酒成为不少人生活的一部分。
【摘要】哈尔滨的夏天怎么能没有烧烤和啤酒?然而享受烧烤美味的同时，也会带来刺鼻呛人的油烟。5日晚，哈市环保局首次针对哈市烧烤密集区域展开近地境监测，将告诉我们，大排档烧烤摊究竟排了多少PM2.5。生活报讯（记者刘畅言文/摄）哈尔滨的夏天怎么能没有烧烤和啤酒?
烧烤，是四川人最不陌生的一种食物，不分季节，部分时间，任性的四川人总是想吃就吃。虽然之前就有营养专家指出，烧烤可能会产生致癌物，但是因其美味程度让人难以抗拒，所以人们对烧烤的热爱度依然不减。而最近又有专家指出，新的研究发现，烧烤除了可能致癌，还可能引起痛风！这是怎么回事？
小饼烤炉加蘸料，灵魂烧烤三件套，近期火出圈的烧烤非“淄博烧烤”莫属。随着天气回暖，很多人在节假日、亲朋好友团聚时尽情体验烧烤的魅力。然而，越好吃的烧烤可能越不健康。重油重辣的烧烤不仅吃了容易上火，导致便秘等症状出现，烧烤啤酒小龙虾食用过多，轻则急性肠胃炎，重则消化道出血。
大部分人都知道烧烤、煎炸类食品不健康，有致癌风险，但因此完全不吃，似乎也不可能。刊登在美国《农业食物化学期刊》的最新研究表明，肉类烧烤后产生的致癌物多达17种，如果先将肉类浸泡在啤酒或大蒜泥中4—6小时，可减少九成致癌物的产生。
三秦都市报2015-07-14 08:02:08天气越来越热，不少人的手机中，都收到过这样一条调侃的段子：“喝点？”“不喝了，昨天喝多了。”“那咱不喝酒，光吃饭，聊聊。”“那好，我真不喝啊。”到了夜市摊以后，先要了烧烤、凉菜、海鲜，然后“喝点吧？”“别喝了吧？
烟草成分复杂，有害更致癌烟草烟雾中含有7000多种化学物，其中的主要有害成分中包括至少69种已知的致癌物、一氧化碳等有害气体以及具有成瘾性很强的尼古丁。同时，随着烟草制品和吸烟条件的不同，其化学组成也会发生改变。
正值盛夏，滋滋冒油的肉串、外焦里嫩的鸡翅，啤酒加烧烤几乎成为当季标配。但在中国医学科学院肿瘤医院2014年公布的致癌食物中就包含了烧烤类食品。那么，在撸串季，如何既能满足口舌之欲又能保持健康呢？木炭和烟是致癌的源头高温下，烧烤中的油脂混合着丰富的香料滴入木炭，形成了独特的烟熏香。
啤酒配羊肉串，是一些人夏季的生活。但常吃烤串并不健康。近期，上海交通大学医学院公共卫生学院和上海交通大学附属第六人民医院研究团队，在著名期刊《癌症通讯》上发表的一项重要研究成果显示，在烧烤过程中产生的致癌物质苯并芘可致肝癌肺转移。
