新版《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》今日起正式实施。食品添加剂究竟是“魔法调料”还是“健康杀手”？近年来，随着公众健康意识的不断提高，越来越多的消费者开始重视食品的成分信息。图片来源于网络事实上，人类使用食品添加剂的历史与人类文明史一样悠久。
在追求美食的道路上，鲜味是烹饪各式美味菜肴时经常追求的味道之一，从家常小菜到饕餮盛宴，鲜美的味道总能让人回味无穷。除了食材本身的鲜味外，日常我们常用的调味品，如鸡精、酱油、蚝油、黄豆酱等，正是提升菜肴鲜味的秘密武器，让美味锦上添花。这些调味品中，常见的一种成分是呈味核苷酸二钠。
你有算过自己一天到底吃下了多少种食品添加剂吗？早上一个小面包、下午一杯奶茶加点小零食、晚餐一顿外卖，就这样普普通通的一天，很有可能已经吃不下数十种食品添加剂，可以说我们日常生活中大部分食品都是添加了各种各样的添加剂。
来源：张家口晚报 记者调查食品添加剂市场：销售专营 用量合规，不必谈之色变日前，一则“外地老太太街头烤串时炉旁摆放添加剂桶”的视频，受到网友关注。一时间，关于食品添加剂使用问题，成为人们热议的话题。究竟什么是食品添加剂？张家口市的调料市场有无食品添加剂的销售？
