撒满金箔的糕点、点缀金箔的冰激凌、浸泡金箔的酒水饮品……近年来，可食用金箔、银箔在美食领域掀起了一股“食金之风”，你还在“金金”计较吗？日前，一西餐厅因在菜品中添加金箔，被厦门市市场监管部门立案调查，这也是厦门首例餐厅使用金银箔粉案件。
近年来，一些含金箔金粉类物质食品在市场上出现，成为消费噱头。近日，市场监管总局、国家卫生健康委、海关总署联合印发通知，明确指出，根据我国食品安全法律法规及食品安全标准规定，金箔银箔、金粉银粉类物质不是食品添加剂，不能用于食品生产经营。
近日，国家市场监管总局、农业农村部、国家卫生健康委、海关总署联合制定《查处生产经营含金银箔粉食品违法行为规定》，明确规定金银箔粉未列入《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，不属于食品添加剂，不是食品原料，不能用于食品生产经营。
一道原本相貌朴素的菜肴加入了食用金箔，顿时就会熠熠生辉、尽显豪气。在食物中加入黄金的历史首推中国，秦汉时代的富豪就有食用金箔、金粉的记载。现代日本、东南亚也盛行吃金箔。一起看看10道内含真金的壕最爱的美味。
近段时间，有一种网红食品火了，就是“金箔食品”。据介绍，在专项检查中，执法人员结合网络监测线索，一方面以“金箔”为关键词在饿了么、美团、抖音等平台进行搜索，查找相关信息，起底排摸辖区含金银箔食品销售情况。
随着蛇年春节日益临近，玉城大街小巷的“年味”逐渐浓厚，年货、年礼不断出新品，并受到年轻消费群体的热捧。日前，记者在走访中看到，桃酥、牡丹花酥、葫芦曲奇、财神馒头等传统中式糕点，不仅在口味与造型上再升级，更是以“国潮”伴手礼的方式，打响年轻人的“春节新消费”。
