又到了一年一度的青梅季，要单说“青梅”这种水果，可能很多人都没有听说过，因为新鲜的青梅口感是酸涩的，酸到让你口水直流，很少有人会直接吃新鲜的青梅，但要说起梅子酒、咸梅、溜溜梅等等，知道的人又会多一些，这些美食就是用青梅制作而成的;
“青梅槌白糖”也是旧时妇孺向往的乡土美食。民谣《美娘》这样唱：“美娘想食乌豆干，又要想食海底鳗，想食葡萄姜薯汤，想食青梅槌白糖。”咸水梅加两匙白糖，用箸捣烂，就是青梅槌白糖了。也可泡水喝，酸酸甜甜，正是酷暑时期最佳的家庭饮品。
梅农在采收青梅。扫码看视频在中国第一人口大县(市)广东普宁，新楼盘冒了一茬又一茬，闽南语、湖南话、山东方言，人从五湖四海涌来，又如潮水散开。但有一些东西，几百年没有变过，比如一颗青梅。在普宁，青梅是绝对的主角。梅林漫山遍野，“中国青梅之乡”的巨幅海报贴在多个村口。
羊城晚报讯 记者陈锴跃、通讯员罗凯瀚摄影报道：作为闻名遐迩的“中国青梅之乡”，揭阳普宁市已有700多年的青梅种植加工历史，是国内最大的青梅产销集散地。普宁青梅是国家地理标志产品，目前普宁全市青梅种植面积超16万亩，年产量超5万吨。
这几年，小城风靡自己腌制青梅，自己腌制的，没有防腐剂没有添加剂，健康绿色卫生，有人喜欢腌制甜甜的没有了一点酸味的脆梅，我却独爱酸酸甜甜带点咸的Q感的紫苏梅，我觉得这更有梅子的味道。紫苏梅最好半年以后才开吃，晶莹剔亮带点软Q的口感，好吃忘不了哈……1.
处暑过后，北回归线横穿而过的南海之滨汕头，虽尚存酷暑余威，好在骄阳已收敛锋芒，天地间捎来些许凉意，万众瞩目的开渔季不负三个半月蛰伏之约，已在潮汕人的餐桌上闹腾腾地掀起狂欢，此时来汕出游，可谓恰逢其时，得其所哉。
潮彩、潮州工夫茶传承人现场秀技艺，手拉朱泥壶、潮州木雕非遗匠造独一份的珍贵，手作潮绣龙凤褂婚服耀眼夺目全场最吸睛……拍摄：南方+记者 吴伟洪在上周结束的第四届“香港潮州节”上，潮州携46家企业、323件“潮”字号特色产品精彩亮相，展现了当地多样的文化底蕴和蓬勃的特色产业。
