俄罗斯商务咨询网站报道，GLOBAL REACH CONSULTING公司在编制奶酪生产厂商业计划框架内所进行的市场调研数据表明，2014年俄罗斯奶酪产量显著增加，同比增长近14%。其增长的主要原因是在2014年8月实行的食品禁运。
俄罗斯西部边境地区的别尔哥罗德州，近日正在上演着这样的场景——在飞扬的尘土里，大量奶酪正在以每小时9吨的速度被一辆45吨级的推土机彻底销毁。在被压碎后，这些堆成山的奶酪将接着被铲入一个填埋区里，被就地掩埋。
俄罗斯禁止从西方国家进口奶酪，使得超市只能从当地生产商购买，刺激了奶酪行业的利润增长。C周刊了解到，由于乌克兰争端，去年西方国家对俄罗斯实行了制裁，同年8月，俄罗斯进行了反击，原先俄罗斯的超市货架上摆满的琳琅满目的外国奶酪已经被本国生产的取代。
当时我发了一条朋友圈，当时推荐了一个酸奶的品种снежок，我的一位小伙伴评论到，下次做一期酸奶评测，没问题，我身为一个专业的科普美食博主，这简直就是小菜一碟，酸奶嘛，大家人人都爱喝，今天就来看看这18种酸奶和7种奶制品的测评推荐，嗝，总的来说我两周内不想喝任何酸奶了。
4月21日，2016中国国际奶业展览会暨乳业合作大会在哈尔滨举办，美味“鞍达”奶酪以其独特风味引得众人热捧，更有俄罗斯客商直呼：“哈拉少！”“鞍达”系出名门。黑龙江鞍达实业集团股份有限公司，坐落于松嫩平原腹地、处于世界著名的奶牛饲养带，素有“中国奶牛之乡”美誉的安达市境内。
据悉，除了让大家第一次品尝到俄罗斯牛肉的美味外, 主办方同时将一款以色列新品奶酪带到了现场。接下来，这款产品将通过光明早餐车向市民供应。光明食品集团旗下香港万安集团正式引进了俄罗斯牛肉，如期登场第三届进博会食品与农产品馆的2.1H光明食品集团全球食品集成分销平台展位。
