做法步骤1、猴头菇洗净，太阳下晒干，或者烤箱烤干，用料理机打碎，取30克备用。2、软化的黄油加入白砂糖打发。3、分三次加入蛋液，每加一次都打匀。4、加入面粉和猴头菇碎末，揉成团。放冰箱冷藏半小时。5、面团放入保鲜袋，擀成薄片。6、用模具压出。7、心形的。
猴头菇饼干微甜的口感、暖烘烘的香气、还有猴头菇的抗癌、养胃功效，快来为你的他（她）打造这款健康的美食吧 难度：切墩(初级) 时间：1小时以上 主料 低筋面粉350g 无盐黄油（参考新西兰的威士宝牌）250g（一个标准包装黄油量） 白砂糖（参考：太古牌）（建议可以用糖粉代替）1
说起猴头菇，对很多人而言都不陌生。猴头菇，是一种外形酷似猴子头部的菌类，也因其形状而得名“猴头菇”。古有“山中猴头，海味燕窝“之说，猴头菇与熊掌、海参、鱼翅并称四大名菜，是一种珍贵的食用菌，古时是只有宫廷才能享用到的御品。
用“随菇潜入胃，养胃细无声”来形容江中猴姑饼干再贴切不过了，这也是食疗养胃的一大特点。中医主张的食疗养胃，重在规律和持久。和西医有别，它不会立刻有非常明显的效果，而是循序渐进的从根源上起到“养”的作用。而江中猴姑饼干养胃，正是遵从了食疗养胃的理念，从量变达到质变。
康康1818，2015-04-18这款小饼干虽然制作非常简单，不过由于用的是全麦面粉，另外还添加了猴头菇粉，营养大大提升了。猴头菇粉是自己加工研磨的，绝对货真价实。1. 鸡蛋1个打在盆里加玉米油充分搅拌均匀2. 加入绵白糖3. 再一次搅拌均匀4. 所有粉类筛入其中5.
本报讯（记者 刘文静）“猴姑饼干，猴头菇制成，养胃。”这句广为流传的广告词曾经引起争端，如今，质疑声尚无定论，“山寨”风又起。最近，不同厂家生产的各种猴头菇饼干扎堆上市，样子都差不多，也都打出了养胃的招牌，让消费者如坠云里雾里。
做法步骤1、鸡蛋加糖用打蛋器打均匀至糖融化2、加入油3、搅打均匀4、筛入低粉，玉米淀粉和泡打粉5、再加入猴头菇粉6、用刮刀搅匀后用手和成团，盖保鲜膜静止25分钟7、擀成薄片8、用饼干模具压出圆形9、放入烤盘，用牙签在饼干表面画出花型即可，随意画哦，烤箱预热170度中层上下火16分
导读：猴头菇饼干卖这么贵，应该能减肥吧？别逗了，越吃越胖——跟其他饼干一样。1能量超标，消费者维权成功去年以来，一种猴头菇饼干在礼品市场备受欢迎。尽管价格并不便宜，但作为新产品，又加上了“保健”理念，吃货们显然难以拒绝。
现在流行猴头菇饼干，是养胃养生的饼干。名牌的价格好贵的，便宜的又不敢买。婆婆胃不好，想做点猴头菇饼干给她做零食，但没有现成的方子。看来超市买的猴头菇饼干，酥性的里面配料也不少，但没有比例，怕自己做出来口感不好，于是就采用了曲奇饼干的配方，用猴头菇粉替代了一部分的低筋粉。
走进超市，宣称有养胃功效的猴头菇饼干产品扎堆，价格也有天壤之别。“猴姑”饼干是去年9月由江中集团注册商标生产，以养胃功能为叫卖点而被广大消费者知晓，尽管价格高出普通饼干几倍，依然特别畅销。如今不管是超市还是网上，“猴菇”“猴头菇”等山寨产品扎堆，让人眼花缭乱，真假难辨。
数据显示，我国有近30%的人患有各种胃炎，目前全国胃病患者的总人数粗略估计就有近3亿人，而且其中多数与胃酸分泌相关，主要症状就是反酸、嗳气、烧心、腹痛、腹胀、恶心、食欲差等。如此庞大的患病人群，对应的就是一个庞大的胃部养护食品市场。
中国质量新闻网讯 2023年9月12日，上海市市场监督管理局网站公布2023年上海市饼干商品包装物减量（过度包装）监督抽查结果。近期，上海市市场监督管理局对上海市饼干进行了商品包装监督抽查。本次抽查了40批次产品，经检验，未发现不合格。
近日，安徽省淮南市市场监督管理局公布2021年食品安全监督抽检信息。本次抽检饼干类、炒货食品及其坚果制品类、蛋制品类、淀粉及其淀粉制品类、豆制品类、方便食品类、糕点类、酒类、粮食加工品类、乳制品类、食用油、油脂及其制品类、糖果制品类、饮料类共79批次样品，其中抽样检验项目合格样品79批次。
清江浦区2024年度食品监督抽检信息公示（第七期）根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等法律法规的相关规定，现将2024年第七期清江浦区级实施的食品监督抽检信息公布如下：本次清江浦区共抽检349批次食品，10批次不合格（抽检产品信息详见附件）。
丰都县市场监督管理局关于155批次食品安全抽检情况的通告 （2023年第14号）近期，丰都县市场监督管理局组织抽检餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、调味品、豆制品、方便食品、糕点、罐头、酒类、粮食加工品、肉制品、乳制品、食用农产品、蔬菜制品、速
根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等有关规定，十堰市市场监督管理局近期组织对餐饮食品，粮食加工品，调味品，肉制品，食用油、油脂及其制品，乳制品，饮料，糖果制品，水果制品，速冻食品，饼干，炒货食品及坚果制品，酒类，薯类和膨化食品，蛋制品，食糖，水产制品，淀粉及淀粉制品，糕点，豆制品，食用农产品和蔬菜制品等22大类食品349批次样品进行了监督抽检，根据食品安全相关标准检验和判定，其中346批次样品抽样检验项目合格，3批次样品不合格。
