排骨是我们日常生活中经常吃的一道肉食，现在很多人家的菜谱里，猪肉可谓是占了半壁江山。原本以为是因为材料不够造成的，其实不完全是这个原因，有的时候是因为火候太小，没有彻底把排骨处理干净，于是腥味就比较重了。
猪肉是我们每家每户的饭桌上最常见的肉类。说起猪肉的烹饪方式，那可是丰富多样。例如：回锅肉、鱼香肉丝、水煮肉片等等。一头猪的可食部位很多，但排骨可以说是营养价值较高的。（点击视频观看更详细）排骨不仅肥瘦均匀，而且排骨上的肉较其他部位的肉口感更加滑嫩，因此受到非常多人的喜爱。
煮猪肉炖排骨时，记住“1放3不放”，肉香味又正，关键还没腥味！大家好，我是馋嘴老于，24节气大雪刚过，注意添衣保暖！无论是猪肉，还是排骨都是大家日常生活中常吃到的食材之一！有的朋友喜欢做红烧，有的朋友喜欢清炖等等。
导语:炖排骨时，不要只懂焯水，记住炖前多做两步，排骨汤无腥味香味浓。猪肉中，排骨算是比较昂贵的部分，不过太好吃了，一直受到人们的喜爱，前些年猪肉涨价的时候，排骨三四十元一斤，这么贵的价格照样有许多人买的吃，而如今排骨便宜了，我们吃它的次数明显增多，用来做红烧排骨、糖醋排骨、炖排骨汤都非常不错。
导读:上周，朋友邀请我和几位好朋友来他们家做客，而第一次来朋友家做客，他老婆非常热情地招待我们，整整忙活了一下午，做了10道大菜，而最好吃的一道“芋头蒸肉”不到15分钟就被吃完了，而有一道菜，5个朋友都只尝了一口，等我们把所有菜吃完了，这道菜还有一大半还在桌子上摆着，这菜就是“排骨炖玉米”。
进入冬天，各家的餐桌上自然少不了要多吃些肉类，马上元旦就要到了，特殊时期，我们还是坚持尽量减少外出，所以想吃点什么就自己在家做吧。过节了，肉类更是离不了。而在众多的肉类里边，排骨是很多人的首选，排骨大多是肥瘦相间，即使不爱吃肉的朋友也能吃上两块。
