大众网记者 王佳 菏泽报道诗经曰：“岂其食鱼，必河之鲤。”自《诗经》起，鲤鱼就被视为尊贵之物的代表，象征着生活的富足与祥瑞。在我国悠久的渔文化中，鲤鱼备受人们青睐，而在菏泽，黄河鲤鱼是当地有名的特产之一，自古就被列为诸鱼之首，金鳞赤尾、体型梭长，是黄河鲤鱼独有的特征。
央视网消息12月6日，节气大雪，万物闭藏入仲冬。大雪正是“进补”的好时节，可以进食一些易消化、高热量、高蛋白的食物以抵御寒气。寒冷的冬季，不妨来一条红烧黄河大鲤鱼，温暖身体、增加营养。“黄河之鲤，肥美甲天下。
文 | 李金良若给济南名菜排序，第一名非糖醋鲤鱼不可。九转大肠、爆炒腰花也贵为济南名菜，且名声在外，但在济南人的婚庆喜宴上，压轴大菜一定是糖醋鲤鱼，九转大肠、爆炒腰花则不见其踪。糖醋鲤鱼排名第一，不虚此名。济南人吃鱼，鲤鱼最受青睐。
都说“小暑大暑，上蒸下煮”，虽然这会儿还没到小暑，但天气热的已经让人出现了幻觉。不是夜市摊上的一份雪花酪，也不是小巷子里的一份酸辣面鱼，而是黄河边迎面吹来的微风，路两旁树林里的阵阵蝉鸣，当然还少不了岸边农家院里饭菜飘香。
