日本列岛的食物可能是世界上最为兼容并蓄的,花样品种繁多,制作精细,讲究营养,体现烹饪美学。 日本的烹饪既有区域性又有季节性。京都来日本古都京都一定不能错过怀石料理。怀石料理菜式多样,自然鲜美,季节性的佳肴摆设很漂亮。
中国的农历新年马上就要到了,说到过年大家的生活应该都是无所事事,尽管这期间可能都是在“打扫”剩菜剩饭,但一喊吃饭了肯定都是两眼放光,人们对事物的热忱总是超乎想象,今天就让大家眼睛吃点好的,盘点一下日本47个都道府县人民最“得意”的本土美食,希望疫情真的能在今年彻底滚出地球,大家能
乡土料理中包含着当地人对食物最质朴的心情,是当地文化在料理上的体现。有一些传统的乡土料理已在历史的进程中消失,这也使得发现富于魅力的乡土料理之旅显得格外有趣。《知日》精心挑选了一些带有乡土特色的日本料理,供大家参考。