主食，是餐后血糖升高的“主力军”。想要控制好血糖，主食不但要定量，还要选对种类。建议选择升糖慢的主食，判断升糖快慢，关键要看食物GI值。GI被称为血糖生成指数，是反映食物引起血糖升高程度的指标。当GI＜55时，属于低GI食物，这些食物升血糖较慢，下降速度也较慢，更适合糖尿病患者。
玉米是餐桌上常见的一种粗粮，蒸、煮、烤样样都好吃。因其营养价值高，还有“长寿食物”的美誉。一些高血糖的人，还会用玉米代替主食来控制血糖。其实，有一种玉米吃了反而不利于控血糖。《生命时报》采访专家，详解玉米如何影响血糖，并教你健康食用。
还是30多年以前吃过这种杂粮窝头，现在生活好了，人们都把杂粮窝头忘掉了，很少有人吃了，昨天王姐听说我腰骨折了，来看我，我们俩聊天的过程中，我对她说，我的血糖升高了，餐前14.9，她今天就给我蒸了杂粮窝送过来，告诉我吃这个不升血糖。
