花胶的故事：花胶，一种由大海鱼的鱼鳔制炼成的大块白色胶状物体，中国传统的名贵食品之一，属于海味的一种，“鲍参翅肚”中的“肚”所指的正是花胶。中国人从鱼中剖摘鱼肚食用，可追溯至汉朝之前。1600多年前的《齐民要术》就记载有现今之所谓鱼肚了。
近日，中国人花18万在缅甸天价购鱼的新闻在各大网站流传。一条普普通通的鱼，何以卖出天价？它到底具有怎样神奇的功效还是有人在背后炒作？成都商报记者采访中国水产科学及黄唇鱼研究方面的专家，为您揭开天价鱼的真相。
来源：环球网 大黄鱼，隶属于鲈形目、石首鱼科、黄鱼属。大黄鱼以金黄色的外观得名，体型侧扁，腹部较圆，身体侧线平直，体表覆盖着细小的鳞片。大黄鱼生长迅速，属于捕食性鱼类，其食谱广泛，包括小型鱼类、虾类、蟹类及多种浮游生物，这种多样的食性使得大黄鱼在不同生长阶段都能获得充足的营养。
